时间:2018-06-02 15:35:52 来源:美食圈作者:豆腐点击:
配料:
豆腐 1块、干辣椒 6、7个、豆瓣酱 1勺、花椒 20粒、生抽 半勺、水淀粉 适量、精盐 适量、大蒜末 2.5克、蒜苗段 2根、生姜末 2.5克
烹饪轨范:
1.预备好必要的质料,我今天用的嫩豆腐,若是仍是新手建议用老豆腐不随意碎一点,可是呢本宫感受嫩豆腐口感好哈哈 莴笋可以换成其他的
2.豆腐切成巨细均等的块儿,不建议切得太大太厚,一是不随意入味儿, 装盘也不雅观不雅观不雅观不雅观不雅观不雅观。参加少许盐,用开水浸泡豆腐10分钟摆布
3.莴笋切薄片备用
4.蒜苗洗净切斜刀段备用
5. 大蒜生姜切细细的末的备用
6.锅里放入少许油,倒入刚切好的莴笋片和蒜苗段爆香,时辰不消太长,若是你怕等下垫底儿不能入味儿可以放入一丢丢盐,万万别多啊,等下汤里也有咸度
7.炒好放入等下末了装菜碗里
8.洗锅上油,小火放入少许油,四成热时辰放入干辣椒和花椒炒香到微黄
10. 豆瓣酱一勺切小碎待用
12.倒入切好的大蒜生姜末
14.煮开几分钟之后捞出碎渣
15.接着呢倒入豆腐,中小火煮约非常钟摆布
16.中心放入少许盐,警惕咸哦
17.少许生抽,鸡粉
18.豆腐煮好之后放入适量水淀粉勾芡(水淀粉调制:就是少许水和淀粉同化,这里淀粉不消太多,薄芡即可)
19.豆腐连汤倒入刚刚盛有菜的碗里,撒点花椒粉,辣椒粉之前炸香的辣椒花椒碎
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告