老公和儿子天天盼着我做这道菜，做一大盘才2元，比肉更解馋！-儿童城

老公和儿子天天盼着我做这道菜，做一大盘才2元，比肉更解馋！

时间：2018-06-01 21:36:15 来源：杜宇沿作者：土豆点击：

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最近这些日子，老公和儿子天天盼着我做这道菜，以至于每天都会做一次这道菜，不然老公和孩子都会馋。到底是什么菜呢，其实是一道简单又美味的无筋豆炒土豆。土豆大家应该经常会吃吧，我们都知道在土豆中含有非常丰富的淀粉，可以说是挺有营养的。豆角中也含有丰富的维生素，多吃一些对我们的身体也没什么害处。尤其是我们说的无筋豆，在当下的季节想要吃无筋豆还是非常方便的。话不多说，下面我们就为大家介绍一些这道无筋豆炒土豆的做法，大家一起来跟着学学吧。

想要做这道菜，当然需要我们准备相应的食材了。首先我们准备两个土豆，一把无筋豆，如果大家买不到或者不喜欢吃无筋豆的话，可以用其它豆角来代替。准备好了主要的食材，我们还需要准备大葱、老干妈以及食用油和生抽等做菜常会用到的辅料。

准备好食材之后，我们先将土豆洗干净然后去掉外皮，去皮之后我们将土豆先切成片，注意土豆片切的不要太薄，然后再将片切成条，条也不要太细。我们平常炒土豆大家应该都有经验，炒之前应该将土豆在清水中泡一段时间，这样能够泡出土豆中的淀粉，这样再炒，土豆就不会太软。

土豆处理好了，我们再将无筋豆洗干净，然后切成均匀大小的段。之后我们将大葱清洗干净，切下葱白那一块，然后将葱白竖着切两刀。

做好以上这些步骤，我们就可以起锅烧油了。我们将锅加热，倒入适量的食用油。等油加热到七分热的时候，这时候我们将沥干水分的土豆下入到锅中炸，等将土豆炸的金黄的时候，我们将土豆捞出，捞出控油晾凉，然后我们二次下锅炸。之后我们将准备好清洗干净的无筋豆按照以上的方法，同样的炸一次，等无筋豆的表皮炸皱就可以出锅了。