自助餐为何只见帝王蟹的蟹腿,其它部位哪儿去了?答案让人寒了心

时间:2018-06-01 19:26:01 来源:小猪猪探美食作者:帝王点击:

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我们自助餐的时候都是奔着海鲜去的,有螃蟹,有大,还有扇贝等等,尤其是螃蟹,都是限量供应的,完以后,要好长时间才会上新的,不是一直有,除此以外,偶尔还能见到帝王蟹,这里说的可不是全部的帝王蟹,而是只有帝王蟹的蟹,想必大家海鲜的的时候都会见到这样的情况,这是为什么呢?

我们到了自助餐的海鲜区,冰块上会插着很多大小不一的蟹,那正是帝王蟹的蟹,大家有没有好奇?帝王蟹的蟹身到了哪里去了?虽然帝王蟹非常的大,就算是蟹上也有很多的,但最多的地方还是蟹身了,帝王蟹素有“蟹中之王”的美誉,帝王蟹通常有18-24条蟹,帝王蟹在中国周边海域是没有的,所以中国产市场上的帝王蟹都是速冻产品,捕蟹人将帝王蟹打捞上船以后,就进行了冷冻,最大程度的保证了帝王蟹的新鲜度和口感,更加便于储存和运输

帝王蟹被捕上来以后,捕蟹人员还会将蟹和蟹身分开,出售的时候也是分开售卖的,蟹身就被高价卖到各大高档餐厅,蟹就被售给海鲜餐厅,虽然只是蟹,但帝王蟹价格也是非常贵的,只有高档一点的自助餐厅或者纯海鲜自助餐厅才能上帝王蟹,其它的餐厅根本没有这个待遇

至于蟹身则是在高档的海鲜餐厅,供有挑选,大家可以自行脑补一下,蟹只有在自助餐厅才有它的市场,一堆人啃着蟹很是,而高档的餐厅哪里会有人不顾形象的啃食蟹,都是十分高雅的着蟹身聊着天才是!

原来,帝王蟹不是人人都可以得上的!而且,帝王蟹更加分为三六九等供客人使用!心塞了!

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