时间:2018-06-01 18:36:32 来源:梦想九州作者:排骨点击:
水果与肉类一同烹饪,既多了清新的果香,又减少了油腻。闻起来芳香诱人,吃起来滋润爽口。
"鲜橙焗片排骨"需要用到的食材有:排骨、橙子、占米粉、鸡蛋和浓缩橙汁。
第一步是处理排骨,必须要把血水先洗掉再加占米粉,还有一个鸡蛋,加鸡蛋 然后搅拌进行腌制;
将排骨腌制20分钟,同时热锅下油,准备炸排骨。待油温升高后,再把腌制好的排骨放进去。大火之后再收成小火,这样才能由外到内熟透。
把炸好的排骨沥干油分,再将鲜橙下锅炒一下。有了这个香橙的味道就能解掉排骨的油腻,天气热吃这道菜是非常舒服的。
糖醋排骨、酸甜咕噜肉等常见的酸甜菜肴,一般都是用菠萝、醋或者番茄作为主要材料,但是今天这道菜,却改用鲜橙,让它有别于其他的酸甜味菜肴。橙味是一种清新醇和的气味,让人感觉舒服,同时又不会因为过分酸甜,让人感觉受不了。所以,这道“鲜橙焗排骨”,相信是夏天餐桌上的一个好选择。
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