吃货菜谱!鱼香茄子+虾泥豆腐蒸蛋,简直多吃两碗饭~

时间:2018-06-01 17:40:25 来源:河南玩乐作者:豆腐点击:

导读:[db:简介]
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天气食欲减半

要不试试这当季茄子

这么做不止下一点点

简直让你多两碗

食材:茄子一根、适量、葱、姜、蒜

四只、豆腐一小块、一个

所有材料准备完毕

香茄子:茄子切块,泡一下

切成末,放一点料酒和生抽腌制一下

茄子沥,撒适量淀粉,裹均匀

锅内适量,八成,放入茄条,炸至金

炸好的茄条,备用

锅内适量,六七成,放一勺豆瓣酱

炒均匀,放入葱姜蒜,翻炒

倒入末,翻炒

倒入炸好的茄条,继续翻炒

倒入提前备好的酱汁,小火收汁就可以了

(两勺生抽、两勺、三勺、一勺淀粉、三勺 )

豆腐去皮去线,备用,

切碎,豆腐切小块,焯备用

打散,倒入焯后的豆腐

锅内适量,大火烧开,放入

中小火蒸五六分钟左右

(用保鲜膜着,上面扎几个空

或者用盘子盖上面蒸 )

(刚焯豆腐太烫,等会再放入液 )

时候,这边开始炒

锅内适量,先炒

炒出来,再放入泥,翻炒

对了,弄完

倒一点料酒,去腥,或者滴两滴柠檬

翻炒均匀后,加一点

小火收汁

盛出备用,可以扔掉了

豆腐蒸好了

拿出来,倒入炒好的

鲜美的豆腐

超嫩滑的蒸 、鲜美的汁、嫩嫩的豆腐

很好哦!

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