几道经典凉菜,嘴巴再叼的人也会被征服!

时间:2018-06-01 02:55:48 来源:因为咸啊作者:猪肝点击:

导读:[db:简介]
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一、凉拌茄子

凉拌茄子

食材:茄子、、生抽、、红椒、葱

做法

1、茄子洗净去掉两,放在锅中大火蒸熟,晾凉后成条状

2、锅内,放椒小火炸,炸至香味四溢后捞出

3、接着放蒜末炸香,浇在茄子上面,加、生抽、搅拌均与,撒上葱和红椒即可

二、凉粉

凉粉

食材:凉粉、蒜、生抽、、豆豉酱、椒面、、鸡精、、香

做法

1、将凉粉切成条,姜蒜剁碎,葱切成葱

2、将蒜、生抽、、豆豉酱、椒面、、鸡精、、香按照自己的口味调成酱汁淋在切好的凉粉上

3、撒上葱即可,食用时自己搅拌均匀即可

三、切猪肝

切猪肝

食材:猪肝、姜、料酒、蒜、生抽、香

做法

1、猪肝反复冲洗干净用流动的清浸泡半小时左右

2、锅中放盖过猪肝还略多。加料酒,姜片

3、大火烧开后,撇去浮沫,转小火

4、约1小时后关火,待猪肝放凉后,从汁里取出切薄片

5、用蒜蓉,,生抽,香和少许调成料汁。随猪肝一起上桌蘸汁食用

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