简单快手的米发糕,电饭锅就可以做!

时间:2018-05-31 23:16:05 来源:美食圈作者:发糕点击:

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相对于西式甜点的奶发糕真是营养健康。很适合宝宝辅食或者是减肥期有停不下嘴的甜食星人。今天小货就把做法奉上,学习一下吧!

一、简单版奶香发糕

准备食材

低筋面粉180g、40g、酵母粉4g、100g、牛奶100g

做法

1.所有材料倒进容器中,搅拌均匀静待面醒

2.发酵完成再稍微搅拌,电锅锅底抹一层,上面还可撒上芝麻红枣葡萄干等,选择模式或者冷上锅等上汽后蒸半个小时,关火焖几分钟,一盘香香糯糯的奶香发糕就出炉了。

二、南瓜发糕

准备食材

南瓜150g、低筋面粉150g、牛奶50ml、酵母2g

做法

1.南瓜切丁,上锅蒸熟备用

2.熟南瓜放凉,加入牛奶,打成细腻南瓜糊,放进碗里与面粉酵母一同搅拌均匀,依个人口味还可以适量加些,等面糊发酵

3.锅内刷上一层,将发酵好的南瓜糊倒进锅中,上面可撒芝麻红枣葡萄干等,冷上锅蒸半个小时或者直接选择模式,焖几分钟即可出锅。

三、玉米发糕

准备食材

玉米面180g、低筋面粉150g、180g、冷90g、3勺、酵母一勺、食用一勺

做法

1.用2.烧两个碗分开装玉米面和面粉

2.烧开的中放入,搅拌融化后倒入玉米面中,搅拌均匀,晾凉

3.酵母倒入冷中,搅拌均匀,等十分钟

4.玉米面凉了之后倒入面粉和酵母,揉成面团。

5.锅内刷上一层,放进面团,压扁,上面可撒上红枣葡萄干等,盖上盖子发酵,等面团发酵到两倍大即可上锅蒸,上汽后蒸半个小时即可。

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