那些家常味|这道凉菜人人都会做,只要一招,好吃到不像话!

时间:2018-05-31 21:46:09 来源:武侯区新闻中心作者:黄瓜点击:

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夏天到了,酸瓜条人人

可不是谁做都好

教你一招迅速腌制瓜条

放上十天半月,依旧清脆爽口!

腌瓜条

第一步:准备食材。将瓜洗净切段。

椒洗净,切末备用。

第二步:腌瓜。撒少许后放一两勺搅拌均匀后腌制10到20分钟,这样腌出的瓜才能保持清脆。

第三步: 用香,凉椒。这样做出的香才能又香又浓郁。

五成时下芝麻关火搅拌均匀,芝麻椒的香恰到好处,还能有效避免糊锅。

第四步:调味。将瓜沥干后放入和一勺搅拌均匀。

最后再倒上香,酸瓜条就做好了!不完放冰箱,十天半月也爽脆!

除了酸瓜条

最受欢迎的凉就是刀拍瓜了!

一分钟就上桌

刀拍

第一步:准备食材瓜洗净后刮去毛刺,切段后用刀背拍一下方便入味。

第二步:腌制瓜。将瓜装入碗中,加一勺,用抓匀后腌制5分钟。

第三步: 制作料汁。将蒜末、香配上2勺生抽、2勺、2勺、1勺香、2勺,调制均匀。

第四步:调味,将瓜捞出,拌入料均匀即可,凉拌瓜一定要有蒜才能轻松提味!

除了凉拌,炝炒香脆瓜片

让你好到停不下来!

香脆瓜片

第一步:瓜洗净切片,撒上一勺腌制2小时。

第二步:锅内倒,待5成时,倒入干椒碎爆香。

第三步:椒香味浓郁时,倒入挤干分的瓜片,撒上些许食,翻炒均匀即可出锅!

还能配上口袋,一口一个真过瘾!

美味开胃

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