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大雪时节要吃黑食苦

时间:2017-11-25 09:01:25 来源:寻医问药作者:食物点击:

导读:大雪时节要吃黑食苦2017-11-25 08:56 来源:寻医问药冬季特别的寒冷,尤其是大雪这个时节我们应该多吃一些黑的苦的食物,这样我们的
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冬季特别的寒冷,尤其是大雪这个时节我们应该多一些的苦的食物,这样我们的身体才有足够的能量来对抗冬天。

根据中医“五行养生”理论,冬季五行属,人体五中属的为肾。因此,冬季养生重视补肾,会有事半功倍的效果

色属肾,多食物补肾很有好处,另外,现代医学认为,食物中含有青苷,这种物质具有强大的抗氧化作用,可以清除人体内的活氧,久食有乌发养颜、抗衰老功效,还可调节人体生理功能,促进肠胃消化与增强造功能。

食品主要有:米、大豆、芝麻枣、木耳、海带、紫、甲等。随着食品天然颜色由浅变深,其营养成分也就越来越丰富。如豆、芝麻中的营养素可降低胆固醇,有助于维护正常液循环;木耳中丰富的质可改善怕冷症状;海带、紫富含褐藻胶、成分,有助软化管、改善液循环及促进甲状腺激素的合成和分泌,从而有利于抗寒。

营养专家表示,冬季常这些具有补肝益肾的食品,对于那些冬季怕冷,阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。

大雪时节,空气更加,不少人会出现口干舌口腔溃疡、皮肤症状,老百姓俗称“上火”了。为了防止“上火”,可适当些苦味食物

专家表示,就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敌。苦味物质有解去火、清消除疲劳的作用。在大雪时节,选择的苦味食物有芹、莴笋、生、苦菊等,这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、清润肠等多种医疗和 保健功能。

下面给大家推荐两道谱:

一、酸炖粉条

做法:1.大锅中倒入,约9杯,五稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入,继续煮约40分钟,直到片软烂。粉条泡温至软备用;2.取出酸放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条或粉丝,煮10分钟左右,加入麻拌匀,洒上葱就能了。

功效:荤素搭配合理,营养均衡,迅速地补充量。

二、木耳冬瓜三鲜

做法:1.将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;打匀摊成皮后切成宽片备用;2.锅内加鲜上火烧开,下入米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食、淀粉,起锅前倒入皮,淋上麻数成。

大雪时节多的苦的食物,对我们的身体好处多多。大家为了自己的身体,一定要选择它们。

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