时间:2017-10-09 11:38:11 来源:作者:点击:
去掉公蟹母蟹的后盖,从蟹尾下手,掰开蟹壳,去掉腮以及内脏,用清水冲洗,装盘!
在蟹上撒点料酒,撒点盐,葱切段,姜切片,覆盖其上,放入锅中蒸大概8分钟!
烧热锅,加热油,将花椒,辣椒,葱姜蒜,八角等爆香将螃蟹倒入爆炒,加入料酒胡椒粉等
装盘,撒上香菜即可
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