时间:2018-05-31 19:56:09 来源:舌尖上的美味作者:面粉点击:
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①土豆洗干净削去皮,用刨丝器刨成丝
②胡萝卜洗进刨丝和土豆丝拌匀
③芹菜洗净切成细丁,越细小口感越好,拌入土豆丝中
④面粉和淀粉按1:1的比例加入,让每根土豆丝都均匀沾到面粉即可
⑧中火煎3分钟翻面,煎至两面金黄酥脆即可
油不用太多,浸润锅底即可
►外焦里糯,胡萝卜和芹菜是为了增加色彩和营养,所以也可以添加其他的蔬菜。淀粉筋道,面粉的软绵融合在一起,吃起来软中带脆,让人胃口大开。
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