自制鱼豆腐,宝宝的补钙美食

时间:2018-05-31 19:56:08 来源:健康美食作者:银鱼点击:

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自制豆腐

通体透明,柔软无鳞,嫩无刺,经晒制做成银干后,非常方便存储,入,随随用,是烹饪的好搭档。今天分享的这道美食,用银搭配豆腐,来做一道口感幼嫩细滑的宝宝美食

本文转载自 豆果美食

适合年龄1岁及以上

用料

豆腐 20g

胡萝卜 10g

玉米淀粉 8g

干 6g

1个

生姜 1片

100g

30g

做法

步骤

1

生姜切末。

2

倒入温中,拌匀后静置5分钟。

3

生姜滤出,姜用来给银去腥。 如果买来的银本身不腥,可以不用生姜,直接把银泡发好就行。

4

胡萝卜去皮擦蓉。

5

豆腐切小丁。

6

打散。

7

泡好的银剁碎。

8

调一杯芡汁,用8g玉米淀粉和30g清混合。

9

倒入液中。

10

胡萝卜豆腐丁也一起加入。

11

拌匀。

12

取方形容器,四壁刷

13

底部垫上。 如果家里没有,就把底部也刷一层方便脱模好了。

14

把糊糊倒进去。

15

上锅前,在容器上面也倒扣一个平盘,防止蒸的时候蒸气影响

16

大火烧开,转小火继续蒸约15~20分钟。

17

稍凉后倒扣出来,

18

切小块,开~

19

一次不完的密封冰箱冷冻起来,两周内完。

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