夏天可以炖这些汤,不用长时间炖煮,味道鲜,好吃不费力

时间:2018-05-31 13:35:56 来源:凤凰网作者:胡萝卜点击:

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苦瓜炖鸭

材料:鸭1250克,葱15克,胡椒面1克,10克,苦瓜400克,精5克,鸡精1克,芝麻5克,火200克,料酒5克,鲜2500克,姜5克,味精1克,椒1克。

做法:1.选择肥嫩的鸭一只,初加工后汆尽,再斩成5厘米长、3厘米宽的条。

2.苦瓜,切成5厘米长,2厘米宽的条,入锅氽熟,用清漂冷。火切成5厘米长、2厘米宽的片。

3.炖锅置火上,掺入鲜,放入鸭子、姜、葱、椒、料酒、精、味精、胡椒面,用大火烧开,打去浮沫;再改用小火炖2小时至鸭九老练软,参加苦瓜、火炖40分钟至鸭熟软,去掉姜、椒、葱不必;再参加芝麻、鸡精和匀,盛入盆内成

胡萝卜排骨

配料: 排骨 500克、胡萝卜 1根、玉米 1根、阿胶枣 4个、枸杞 少量、精 3勺、鸡精 1勺

烹饪步骤: 1.胡萝卜滚刀切小块备用。 2.玉米洗净切成小段备用。

3.锅里倒入适量和洗净排骨,将其煮开,去除 4.排骨洗净加入适量将其煮开。 5.煮开后放入玉米胡萝卜、枸杞、红枣。 6.煮至胡萝卜玉米熟透,加入和鸡精再煮3分钟即可

烹饪小贴士: 1.排骨多是精,脂肪含量较少,有一定降压降脂效果。 2.排骨在煮制前可以先炒一下,去除腥味。 3.胡萝卜营养构成良好,量极少,是减肥食材。 4.胡萝卜中的胡罗卜素易熔于而不会蒸发,一定要喝掉。 5.胡萝卜有通便作用腹泻肠胃紊乱者不能多。 6.玉米也有一定的抗癌效果,尤其对肠道癌症有奇效。

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