面食新吃法,不需要煮,不需要炸,这种做法比煮的或炸的还要好吃

时间:2018-05-31 11:55:45 来源:舌尖上的美味作者:切成点击:

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面食在日常生活中是最常见的主食之一,一碗面粉可以制作各种各样的美食,而且营养价值又高。常见的做法就是将面粉拿去饺子或炸条,但今天小编要跟大家分享的是一道面粉新法:不需要煮,不需要炸,按小编的方法制作出来的面食,比煮的还要好百倍,更加比还过瘾多了。

制作美味面食之前,首先我们要准备一个干净的大盆,往盆中倒入适量的面粉,然后加入适量的清进行和面,将面和成絮状。接着再用将面揉成面团,面团揉好后盖上盖子醒目30分钟左右即可。

在醒目的过程中,我们准备适量,将干净切成丝装入碗中备用。再准备一个土豆,将土豆去掉土豆皮洗干净,然后切成土豆片,再改刀切成土豆条。接着再准备一段葱,将葱干净,切成葱末装入碗中备用。

这时候的面团也就醒发好了,在案板上撒上一层面粉,然后把面团放在案板上使劲搓揉成长条,再用刀切成大小一致的挤子。然后把挤子放在案板上用压成圆,接着再用擀面杖将圆擀成面皮。面皮擀好后放入蒸笼中蒸几分钟左右即可。

几分钟之后面皮也就蒸好了,将面皮取出放一边至凉。这时就可以锅了,往锅中倒入适量食用大火烧开,等温上来后把提前切好的丝放入锅中翻炒均匀,然后加入适量食用,椒粉,大料,葱姜蒜,老抽,翻炒均匀。再将土豆条放入锅中翻炒几下,然后再切上适量丝继续翻炒,接着加入适量的清用锅盖盖起来。这时面皮也就凉透了,把面皮放在案板上,然后卷起来用刀切成大小一致的细丝。将切好的面条放入配的锅中,搅拌均匀即可出锅,美味的面粉新法就制作完成了。

温馨提示:喜欢的小伙伴们,可以加入适量的香哦。

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