吃葱人人都适合吗?这三类人吃葱却是有害无益-儿童城

吃葱人人都适合吗?这三类人吃葱却是有害无益

时间：2018-05-31 09:16:30 来源：洋洋的小叶作者：葱白点击：

导读：[db:简介]

美食对于我们每个人来说，一般都抵挡不住诱惑，而且做各种美味菜肴时，都离不开葱、姜、大蒜。就拿吃葱来说，山东人爱吃葱是全国有名的，而且由于葱的营养价值高，所以老百姓过日子离不开吃葱。不过，吃葱人人都适合吗?值得提醒的是，下面这三类人吃葱却是有害无益，希望引起大家重视。

葱的营养价值：每100克小葱中含水分90克，蛋白质2.5克，脂肪0.3克，碳水化合物5.4克，钙54毫克，磷61毫克，铁2.2毫克，胡萝卜素0.46毫克，维生素C15毫克。此外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。

葱的哪部分更营养?葱对身体有保健作用。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。因此，葱是许多食疗偏方治疗感冒的常用原料。

不过遗憾的是，很多人认为大葱的这些功效只是葱白所具备的，葱叶似乎显得没那么重要，葱叶甚至成为菜市场和厨房里的生活垃圾。其实葱叶的营养和葱白比起来，一点都不差。我们时常说，同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别，这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外，许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量，都要明显高于葱白部分。