当前位置：首页 > 生活 > 食谱

喝了这么多年的白酒你知道该怎么鉴别吗？

时间：2018-05-07 17:45:10 来源：最爱文艺范作者：白酒点击：

前两天办公室的小伙伴们一起聚会，那自然少不了大家推杯换盏。但是突然同事小刘就说这白酒也太次了吧！然后叫来饭店服务员巴拉巴拉的开始理论。

那一个个专业术语往外狂飙的小刘简直让我们一群小白呈花痴状，事后我们几个迷妹就围着小刘来取经，毕竟在聚会上这样出风头真的很酷，而且还显得X格满满！

这几招鉴定白酒的方法都很简单，那我就偷偷告诉你们哦，在加满知识点的同时耍帅什么的不在话下，下一个鉴定师就是你!

▶看

这是最直观的一个方法，我们只需将白酒倒入酒杯，像酱香酒的颜色就呈透明或是微黄，之后轻轻晃动酒杯观察酒液流动的速度，它应该要比水流动的速度慢，因为白酒里含有多种微量元素，可以直接影响酒体的稠度和丰富度。

▶拈

好酒的酒液在手指尖可以感觉到丝滑中带涩，就像是拈动热巧克力。这是因为酒分子里有一层酯化物薄膜富含的酯类物质与水分子，可以在酒里互相渗透交融形成，这样酒体就会有丝滑带涩的感觉。

▶搓

我们可以将一点白酒倒在手掌中，再用双手搓干后闻它的气味，如果是粮香和糟香的话就是好酒。因为白酒在形成风味质量前要经过严格工艺处理，如果出现糠味或是霉味等异味就是监管不严，造成劣质酒。

这款白酒传承了先祖佳酿的秘方，在延用茅台酒的古法酿造的同时使用现代科技进行更好的制作，使酒体更加醇厚飘香，符合当代人的口味。并且因为历史悠久，品质就会得到更好的保障。

▶品

在白酒刚生产出来的时候有辛辣味，不够柔和，但是经过一段时间的存贮就，让它自然老熟后会变得绵软适口，醇厚香浓，因此如果在品尝时有这种口感就是好酒。

▶闻真正的好酒在喝完两小时后是微醺状态，不会上头，而且也不会口干有酒臭味，尤其是小便时也不会有异味哦。

这款白酒的酱香均匀丰满，将焦香、木香和药香交织在一起，充满着层次感。如果当做礼品送给他人品尝时就会被酒香所吸引，酒体的好坏自然也就明了，这样就会事半功倍哦。

▶酒花

可以将酒瓶倒置观察酒花的分布，如果是均匀细腻的分布而且会缓慢消失的话就是好酒，因为酒花与酒精度高低和乙酸乙酯物质比例相关，比例不同就会让酒花呈现出不同的形态，如果是次酒的话酒花就会消失较快且粗疏。

这款白酒的酒花细而密，并且呈点滴状向酒杯四周扩散，持久不破裂，足以可见此酒的优质。而且在倒酒时控制好流苏还可以拉出悬而不断的酒线，在聚会等宴会上饮用时显得质感更加上乘。

这款白酒可以不用担心收到后会有酒体不醇的情况，因为它增加了开瓶可退的服务，我们在收到后有问题都可以解决，让我们在购买时更加放心没有后患。

在我get这几种鉴酒方法后天天都盼望着就饭局等我过去装X，想想都激动人心，但是还是要记得不要贪杯哦，喝多耍酒疯可就把之前的帅都毁于一旦了。

作者:Sunshine太阳

早晨养生很重要，三个好习惯让你长寿

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章