这菜夏天吃尤其好,降火解暑,只要蒸一蒸就可以吃了

时间:2018-05-31 02:15:43 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:苦瓜点击:

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苦瓜,是一道湖南省的汉族传统名肴,属于湘系。成整齐,瓜翠红,微带苦味,有清心明目作用。主要材料是苦瓜和猪,这些材料中含有成分及大量维生素C,能提高机体的免疫能,苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀”能使摄取脂肪和多减少。苦瓜祛暑,尤其适合夏天苦瓜降火解暑,单纯苦瓜有点单调,家人不太,酿点猪馅,蒸一蒸就能了,苦瓜起来不是苦,加上馅却越嚼越甘甜,好简单

苦瓜

材料:红椒、、蒜苦瓜、猪、蚝、鸡精、食用、葱

1、备好所需的材料,洗净备用

2、把猪洗净剁碎,蒜切末备用

3、红椒只需一点就够了,剁碎备用

4、把剁好的猪、蒜末和红椒装入碗中,再打入一个,加上、鸡精、蚝

5、把调好的馅,搅拌均匀备用

6、苦瓜切段4~5cm宽的小块,用小勺挖去内瓤和苦瓜里面那层膜是很苦的,如果耐苦不佳,建议干净一点,装盘备用

7、依次填入调好的馅,即可

8、冷上锅,大火蒸约10分钟,再淋上少许的即可,不怕麻烦的朋友可以用淀粉和老抽煮开调点汁,淋入蒸好的苦瓜颜色会更好看

9、出锅撒上葱,一道原汁原味的苦瓜就做好了,作为一道简单易做的家常蒸香掩盖了大部分的苦味,夏天苦瓜好处多多排毒养颜、降脂,减肥效果也是一流,可还是有小朋友面对苦味却不下,不妨试试这种做法,让一份不那么苦的爽口苦瓜,打开你的味蕾吧!

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