麦香猪蹄做法

时间:2018-05-30 19:35:53 来源:张姐自创美食作者:小麦点击:

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原料:

猪前蹄450克,青小麦300克,姜粒、蒜粒、小米椒节各5克。

调料:香酱、、五香粉、味精、、色拉适量,川式卤1锅。

制法:

1、把猪蹄治净,斩成块,再用清冲洗除去,投入沸锅汆一,再倒入川式卤锅卤熟,捞出待用。

2、把青小麦泡涨,滤纳盆后,加、五香粉拌匀,上笼蒸10分钟便取出。

3、净锅里放,把卤熟的猪蹄和青小麦分别在锅里炸一下,倒出沥

4、锅里留底,放小米椒节、姜粒和蒜粒炒香后,下炸好的猪蹄块和青小麦,边炒边加、味精和少许的香酱,炒匀便可起锅装盘。

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