时间:2018-05-30 19:30:46 来源:厨艺秀秀作者:空心菜点击:
每年到夏天的时候,米粉用来做凉拌是最常见的,因为方便开胃,食材都是以西红柿,空心菜为主,当然,少不了辣椒哦,煮上一大锅酸辣汤,浇到米粉上拌一拌,那味道够爽够辣。现在,一起来看看吧!
空心菜梗捏一下再切更容易煮入味,西红柿,辣椒切碎,蒜拍扁备用。
锅里放油,先把蒜炒香,再放入辣椒翻炒,大概炒2分钟再放西红柿炒出汁。
汤汁煮好后放入空心菜,加入盐,鸡精,当然,喜欢的可以加点糖。空心菜煮断生后即可出锅啦。碗里放入米粉(注:米粉是熟的,所以不用再煮了哦),把煮好的汤汁淋到米粉上就可以了,拌上一拌,美美的吃吧!
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