酱油炒饭,小时候的味道,我仍觉得是天下第一!

时间:2018-05-30 18:56:44 来源:卢卢哥作者:酱油点击:

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,小时候的味道,我仍觉得是天下第一!

小时候我刚能端起锅那会,肚子饿了会给自己做个锅里下剩加几勺,炒开就做好了,要是家里还有剩就下锅一起炒,最后必须盖个溏心荷,我觉得这就是天下第一好

,主要食材是米(冷更佳),配以粒、、葱等炒至熟可以根据个人口感添加少许酸或,并且配料也可以根据个人喜好适量加入。

食材准备

200克,1个,香葱少许,3大匙,绍酒、各1小匙,食用1大匙,味精、胡椒粉各少许。

步骤

1.香葱切葱达入碗中,搅成液备用;

2.炒锅上火,下,用香葱、绍酒炝锅,下调味、味精、胡椒,再下入,炒拌均匀入味;

3.见变色,淋入液,翻拌均匀至定浆,出锅装盘,即成。

注意事项

1.不要用气藤藤的,不要用香米,普通大米;

2.炝锅时一定要用料酒,要用老抽,还有用比较

3.最重要是胡椒适量,但是一定要有,否则味道单调。

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