时间:2018-05-30 16:51:01 来源:格兰仕食尚帮作者:杏子点击:
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这是一篇触动味觉的推送,在您阅读过程中,可能会不由自主地刺激唾液分泌。如果配上我们的精选美图与美味食谱,阅读后开胃效果更佳哟!
因为今天的主角是——
杏子!
杏(xìng)原产中国,中国在公元前3000年就开始大量栽培,遍植于中亚、东南亚及南欧和北非的部分地区,18世纪被西班牙教士带入加利福尼亚南部。
营养价值
01
杏的营养极为丰富,内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质,另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。
1.胡萝卜素
2.维生素C
杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
3.维生素E
杏仁富含维生素E,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
4.维生素A
杏含有丰富维生素A,有防止夜盲症和视力减退的作用。杏子中特别含有维生素A原,在果品中仅次于芒果。
5.锌
杏中还有丰富的锌,锌是体内数十种酶的主要成分。对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力,提高智能。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。
6.纤维素
02
杏子果肉味甘酸、性温,具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效,可用于胃阴不足、口渴咽干等症。
2.止咳平喘
杏能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
4.美容
鲜杏的维生素C含量很高,这是另一种抗氧化剂,有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是,无论采取哪种形式的杏子,都可以获得大量铁和钾,这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分,它们有助于维持正常血压和平衡体液。
6.有益眼睛
经常食用鲜杏或者杏干可以预防夜盲症,用杏仁熬水洗眼可以治疗红眼病。杏仁还能治疗眼翳膜遮障。
03
1.杏果肉可以加工成杏干、杏脯、糖水罐头、果酱、话梅和果丹皮等。
2.杏仁可制成高级点心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁酱菜、杏仁油、杏仁粉等。
02
1、将杏洗净,用水泡20分钟,切开去核,然后将杏子放入搅拌机中搅打成糊状;
2、然后放上白砂糖或冰糖(甜味可以根据个人口味进行调节),放进微波炉(不盖)高火操作;
3、每隔几分钟取出容器用勺子搅拌均匀后再放进微波炉,直到果酱粘稠即可;
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