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足不出户尝美味 杭帮菜推广品鉴会走进冰城

时间：2018-05-30 16:36:31 来源：东北网旅游作者：杭州点击：

东坡焖肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹……以往必须要打个“飞的”才能品尝到的正宗杭帮美味， 28日降临哈市新凯莱花园大酒店，给本地市民、餐饮界人士、媒体记者呈现了一场饕餮盛宴。

据了解，此次活动由杭州市人民政府主办、杭州市商务委承办，杭州市市委常委、副市长刘德生亲自带队，以杭州传统经典名菜、G20峰菜为主，通过现场品鉴、茶艺面点表演、厨艺交流、特色展台等，全方位展示了杭州美食的历史沉淀、精湛技艺和独特创造力。品鉴会开始前，杭州餐饮旅店行业协会和哈尔滨饭店餐饮协会签订友好合作协议，双方将长期开展交流互助，共同推动杭帮菜在我市落地开花。

杭帮菜作为新8大菜系之一，兼容并蓄了全国各地美食的优点，口感清新淡雅，最大程度保留了食材的原汁原味，目前哈市已有400家杭帮菜馆，经营各种杭州美食。本次美食餐单由杭帮菜领军人物、国际烹饪艺术大师胡忠英、叶杭胜领衔制作，包含8道冷菜、10道热菜、4道点心，既有杭帮经典菜式，又有2016年G20杭州峰会国宴上的创新菜肴，将杭州餐饮传统文化、现代特色元素与G20峰会元素有机结合，呈现出这一桌色、香、味、形、器俱全的杭帮菜宴席。

喜爱杭帮菜的哈尔滨市民谢克勤告诉记者，通过此次活动，他已于杭州餐饮旅店行业协会建立联系，准备开家杭帮菜馆一试身手。

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