家常菜早餐 韭菜锅贴

时间:2018-05-30 13:41:03 来源:贫生非道作者:锅贴点击:

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养肝 护肝 壮阳 阳虚质

食材主料饺子皮350g泥250g韭150g香葱末100g芝麻20g辅料鲜鸡汁适量椒粉适量生抽适量老抽适量适量适量适量适量

步骤

1.

泥中加入所有的配料和一点点的清顺着一个方向搅拌入味

2.

切碎,用搓去分,沥干加入泥中

3.

将它们混合搅拌至粘稠

4.

取一饺子皮放上适量泥(并且用舀泥的工具饺子皮一边沾下,这样方便饺子封口)

5.

将锅贴胚一一做好

6.

铛刷薄,只开下盘,放入锅贴胚煎至一面微

7.

加入没过材料一边的清,用个盖子盖上焖煎

8.

分差不多时候撒上香葱末和芝麻,再淋点至底部有脆感就可以了。

小贴士

舞语:

1、我是南方人,对面食研究不深,第一次看见时候觉得就是煎饺,然后看了大家的说明得出:严实的就是煎饺,2边开口的就是锅贴,你记住了吗?

2、喜欢底的可以在清中加少许淀粉,那样煎好的底就会有漂亮的冰

3、底部稍微煎定型,这样在加入后锅贴就不容易散了,底也不会糊哦

4、锅贴摆放时候中间要留点间隙,不然到最后会粘在一起哒。那个还有加入后盖盖子能帮助锅贴内外完全熟透,并且这样煎好的锅贴口感不会太干

5、的时候凭自己的口味放些蘸酱,比如小宇喜欢的泰式甜酱,嘿嘿,好得不得了哦

6、再吼2声:强大的电铛啊,无所不能。

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