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你的每日蔬菜量达标了吗？怎样才算达标呢？

时间：2018-05-30 10:30:21 来源：玖痴痴作者：蔬菜点击：

蔬菜是生活中不可缺少的食物，痴痴来普及下蔬菜的价值，还有每天要吃多大的量！据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

新鲜蔬菜、水果是平衡膳食的重要组成，蔬菜、水果都含有丰富的维生素（胡萝卜素和维生素C、维生素B2）、无机盐（如钾、钙、镁等）、膳食纤维和植物化学物质，但两类食物又有不同的营养特点。蔬菜含水分多，能量较低，还富含叶酸、铁质；水果的碳水化合物含量一般比蔬菜高，主要以果糖等单糖、双糖的形式存在，此外水果大多数含有丰富的有机酸，如柠檬酸、酒石酸等。

小编根据新版的膳食指南《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物；平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上；餐餐有蔬菜，保证每天摄入300至500克蔬菜、200至350克新鲜水果；成年人每天7至8杯（1500至1700毫升）等。这样才算达标！你们真的达标了嘛~

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