羊肉这么做,营养丰富,炖出来的风情

时间:2018-05-30 10:30:23 来源:美食君i作者:羊肉点击:

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在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品。俗话讲:“美食要配美器,疗不如食疗”,羊、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力

主料:带皮山羊1000克

配料:丝菌100克 ,鸡纵菌100克,紫菌100克 ,西红柿100克

调料:酒100克 ,酒100克,味精3克, 5克,胡椒粉0.5g

小料:老姜10克, 蒜10克,葱结10克 ,红干椒10克,椒3克, 八角3克

烹饪制作流程

第1步 /

山羊去骨留,清洗净,改刀成块备用

第2步 /

锅里加清放入羊块再加入葱结5克、姜片5克、酒100克、酒100克、去味去沫煮沸捞出清漂洗备用

第3步 /

菌类过待用

第4步 /

高压锅上火加高,下入漂洗好的羊、葱结、红干椒、姜片、椒、八角、西红柿煮10分钟

第5步 /

待锅自然冷却后再加过好的菌类

第6步 /

最后加入胡椒粉、味精煮30分钟左右捞出

第7步 /

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