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周末聚会还去什么饭店，简单露一手做出这些家常菜，分分钟清空

时间：2018-05-30 10:30:22 来源：舌尖上的美味作者：热油点击：

现在的人们对生活的追求也是极高的，只要有机会的话就想着出去外面饭店大吃一顿好的，其实那些只是看起来高档了些，有的食物自己在家也是可以做出来的，很多人喜欢选择在周末的时候约上两三朋友聚一聚，不妨在家里简单露一手做出这些家常菜，更加的划算，还能吃得开心，吃得放心。

南瓜饼作为饭前点心，很多人也是喜欢吃到，将南瓜去皮去瓤切成小块蒸熟，把蒸熟的南瓜放盆子里碾成泥，加入糯米饭和白糖进行搅拌揉成面团，取一点的面团搓圆压扁成饼状，放进油锅里炸至两面金黄就可以，吃起来相当香糯可口。

适合在夏天吃到的木耳炒腐竹，操作起来同样很简单，木耳和腐竹一同用水泡开，把泡软的腐竹切成小段的，放进水已经烧开锅里焯上一分钟捞出，锅里热油下姜蒜片爆香地，倒入腐竹和木耳一起翻炒，下入适量的调味料炒熟后就可以出锅了 。

有素的就要有荤的，一道小炒牛肉便可，牛肉切片洗干净后加入料酒、五香粉和淀粉进行腌制，锅里热油将牛肉倒进去炒至没血水的时候盛出，重新倒油加热后下入提前备好的蒜末、青红椒爆香，适量的加入老抽炒开，最后再将炒过一遍的牛肉倒去翻炒熟调味便完成。

作为下饭菜相当不错的麻婆豆腐，是用豆腐和肉末一起炒煮出来的，锅里热油下葱姜蒜末爆香，倒入肉末炒到变色后加入适量的豆瓣酱炒香，再放入泡过水的豆腐，加适量的冷开水煮开，加入各种调味料，生抽、花椒粉等便可以收汤汁出锅。聚会的时候简单露一手分分钟可以清空的。

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