这样做“椒盐黄金虾”,酥脆可口,一看就会做!

时间:2018-05-30 08:59:10 来源:快乐生活志作者:椒盐点击:

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是一道非常可口的肴,不仅做出了让家里的开心,而且用来招待朋友的来访也是一道不错的美味身外表金,香气扑鼻,一口下去,软嫩的伴随着椒的咸香,令人食欲大振!而且这道不仅十分食材容易获取,而且做法非常简单,因此一看就能够学会哦,不妨看看下面在做法,然后有空的时候尝试一下吧!

步骤一:首先就是准备食材,尽量使用新鲜的,毕竟选用新鲜的食材对于做出美食是非常重要的一个步骤,尤其是类,不新鲜不仅会影响到味道的鲜美,而且会影响食用时候的口感。

步骤二:洗净的去除线,然后去掉须,之后放于一边控干,同时将椒去后切碎,之后将蒜也切碎待后续使用

步骤三:将控干的放入到一盘子中,然后浇上准备好的料酒,生抽,同时放入一些姜片,腌制一会。之后撒上一些淀粉,均匀的涂抹在身上。

温馨提示:为了能让容易腌制入味,在去线的时候,就可以在背上切开一道口子,这样浸泡就容易入味了。抹淀粉的时候可以抖抖身,这样就不会让淀粉太过厚重了。

步骤四:在炒锅中加入适量食用,然后放入蒜末炒出香气即可,不需要完全炒熟,之后铲出待用。

温馨提示:由于蒜末容易炒糊了,所以炒的时候用小火比较适宜,否则糊了会直接影响到这道的味道。

步骤五:重新更换食用,然后用大火加,之后将裹满淀粉的一只只的放入到锅中煎,只要颜色变成红色就可以了,之后铲出待用。

温馨提示:煎的时候,不要一下都放入,一个个淀粉放入即可,这样不容易将所有的都粘在一起,外观一各个金看着很不错!

步骤六:最后将前步骤准备好的炒出香气的蒜末和椒,还有同时放入到炒锅中翻炒熟透,最后加入椒,再炒几下就可以了出锅装盘了。

看后大家是不是感觉这样的椒做法是不是很简单,当然如果想要怕配一些其他的食材,也是可以的,不过做的时候一定要注意,炸的时候可以使用筷子,一个个的翻面也是很方便的。同时椒适量使用,多了这道美食就会有些过咸了。

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