妈妈做了30年的卤猪蹄,我把配方教给你,比卤味店的还好吃

时间:2018-05-30 07:46:10 来源:美食圈作者:猪蹄点击:

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中国饮食文化博大精深,不少人一天的主要工作就是研究今天做什么,这些怎么做,然而很多这个问题在这里已经被解决了,在这里只用想要不要这些,而不用想怎么做这些,关注小编,每天都能看到不同做法,和一些关于美食有趣事件,更能看到一些美食不同做法不同体验,接下来先看今天的文章吧,要不要关注点赞,看过之后自己决定吧。妈妈做了30年的卤猪蹄,我把配方教给你,比卤味店的还好

我小时候是不猪蹄的,只能想到满溢的脂肪,实在让人望而却步,敬谢不敏。每次都是为了给大家面子,才勉为其难地戳上几筷子。就这样,我和猪蹄之间纯纯的恋情,延迟了十多年。今天教你做卤猪蹄妈妈做了30年,味道非常的不错,软糯弹,咬一口满满的胶原,过年必备

做法吧,将洗净的猪蹄焯一下,取出猪蹄,用清打理干净。香叶、八角、椒、桂皮、干椒,用纱布扎好。高压锅底放入姜片、香葱、料。放入猪蹄,加猪蹄60%处,倒入老抽、生抽、料酒、浆(锅内放少许,放入冰,小火熬至冰融化变色即可),功能设置在豆类、蹄筋键上。卤好后,加适量煮4-5分钟收汁即可。

猪蹄入口时那种软糯Q弹、柔软嫩滑的滋味实在美妙,就好像初吻时跟恋人的嘴唇触碰到一样,颤颤巍巍,感而销魂。

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