几款家常美味的家常菜做法,特别下饭

时间:2018-05-30 01:30:39 来源:左手的影作者:放入点击:

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木须

材料:猪150克、2个、木耳50克、蒜苔2根、食3克、姜4克、蒜5克、料酒5克、生抽5克、香4克、淀粉10克、植物适量

做法

1.切薄片,加少许、料酒、淀粉浆上腌制一会儿;泡发木耳去掉根部,成小块备用;打散,蒜薹洗净切小段。

2.炒锅注,将打散的倒进去炒熟后盛出备用。

3.炒锅重新放,将丝放进去炒至变色,加入姜蒜末同炒。

4.倒进少许生抽调味,放入木耳和蒜薹翻炒至熟。

5.加入炒匀,加调味,淋香出锅。

灼金针菇

食材:金针菇300g、适量适量、生抽适量适量、干适量

做法

1)金针菇把后部的根切掉。

2)成小朵在清中洗净。

3)锅中烧把金针菇倒入焯2分钟。

4)焯烫好的金针菇捞出用凉冲洗两遍。

5)摆放入盘子内。

6)拿一个碗里面加入适量

7)加入少许

8)滴入适量生抽。

9)碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。

10)干椒切断,撒金针菇上面。

11)锅烧倒入,烧冒烟后关火,浇在金针菇上面即可。

宫保鱿

原料:鱿胡萝卜瓜、烤熟生、干椒、菁选、老抽、陈、淀粉、料酒、蒜、姜

做法

1、鱿清洗干净,切好,调宫保汁,菁选一勺,老抽半勺,陈两勺,两勺,一小勺淀粉,拌匀备用;

2、煮一锅,放入一勺料酒,放入鱿,一打卷就马上捞出沥干分;

3、不粘锅放,小火煸香干椒,放入蒜姜略炒,放入胡萝卜略炒,放入鱿,和料汁,大火速翻炒几下,放入

酱烧

食材、娃娃、青红杭椒、豆瓣酱、葱姜蒜、面粉、八角、料酒、生抽、胡椒粉、

做法

1、处理干净斩成三段,青红杭椒斜切成块,娃娃切条,姜切片,大葱切段,小葱切末备用;

2、起锅烧,把切好的段裹上一层面粉放入煎至两面金捞出;

3、另起锅烧,放入葱姜蒜、八角炒香后,加入豆瓣酱炒出红,烹入适量生抽、料酒炒匀;

4、放入煎好的块和娃娃,加没过全部食材大火烧开,调入适量胡椒粉拌匀,改中小火继续炖煮半小时;

5、大火收汁至汁浓稠,淋入少许香盛盘出锅,最后撒上少许小葱末即可食用

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