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在三七八巷，只有说吃南京人才会甩你！

时间：2018-05-29 21:16:05 来源：南京吃喝玩乐作者：乐乐点击：

老城南里养出来的南京人，嘴是一个比一个刁。

zan只烤鸭要讲究肥瘦比例和卤水甜度搭配；喝个馄饨讲究要现吃现包，馅的量还要适中，多了少了都不是那个味道；吃个糕点吧，不管搬家后离得多远，都还是要去吃了十多年的那家店。

而城南人，也确实有他们的资本。从小就打美食堆里长大，习惯了美味的滋味，人家讲究讲究，咱们还能说啥？

而今天的主角三七八巷，就是老城南众多美食街巷里如老大哥一般的存在。

三七八巷里那些小店的老板

眼角眉梢都带着点睥睨众生的味道

他们不需要什么宣传

也害怕宣传带来的流量

他们只想专心于眼前的一亩三分地

让每一个食客吃的开心，足矣。

城南茶食店

一杯清茶慰余生，但好茶还需茶食配。三七八巷巷子口的这家茶食店，则满足了这一片儿南京人对于茶食的想象。

麻油绿豆糕，可能不符合很多小年轻的口味，可是却是老一辈人的最爱。下班路上称个10块钱的桔红糕，是晚上看电视的绝佳伴侣。

图源：大众点评@你真好吃奈

此外，豆沙条、雪片糕、花生糖、小米糕、小麻花、一口酥、金果、桃酥……这里汇聚了一票儿时的美味。

图源：大众点评@你真好吃奈

记忆里，爷爷是最爱吃这些老式糕点的，于是从小跟爷爷一起长大的乐乐，也养成了这种“老年人的口味”。现在偶尔自己吃到，也会有一瞬间的晃神：时间过得太快，当时陪伴我们长大的人，他们现在还好吗？

安庆馄饨

在南京提起馄饨，前面加的动词一定是“喝”，恐怕很多第一次来金陵的外地人，都会一脸懵圈。

小馄饨是南京人的最爱，而做小馄饨出了名的安庆馄饨很自然地成为了南京人心尖儿上的美食。

一桶滚开的水，左边是拌好的肉馅和刚包好的小馄饨，右边是早早准备好的溏心水煮蛋。胃小的潘西叫一个小份足矣，4块钱打发一顿饭，现在哪里还能找到？

就像鸭血粉丝一样，喝馄饨还是要来点辣油的。加了辣油的馄饨汤味道层次瞬间丰富了，不咸不淡喝起来很爽口，另外虽然馄饨不大，但是肉馅确是实实在在的，吃起来hin爽！

无名骨汤砂锅

南京城里头，没有名字的苍蝇馆子很多，这家骨汤砂锅就是一个。门开着就是营业，吃不吃得到都看命。

乐乐去的时候，老板看到我们在拍门头，大手一挥后撂下一句“不用宣传”就转身进屋了。这种自信，不是靠实力说话的谁有？

后来乐乐和老板聊天，他才慢慢接受我们的拍摄，还超级热心的给我们提建议：“熏鱼啊吃过啦？”“蛋饺要回家煮的哦~”“我们三七八巷好吃的多诶。”

说回食物本身，这次我们点的是干切牛肉砂锅，牛肉味道不是很出彩但是量还挺多，配料很丰富：青菜、干丝、面筋果、鹌鹑蛋（这个要打call！卤过的鹌鹑蛋泡在汤里简直了！）……

他家的亮点是汤底本身，完全用筒子骨熬出来的汤，出锅前加一点咖喱调味，味道不会很咸，同时又很鲜美。吃砂锅最怕喝完汤之后口干舌燥，在这家吃完全不用担心~

哑巴蛋饺

小时候过年前，家里总是会自己摊蛋饺。乐乐家里这项活儿总是由外公来承包：炉子里的蜂窝煤烧得正红，一把勺子、一盆蛋液再加一碗肉馅，只消一个下午的时间，外公就能把过年要吃的蛋饺都做完。

在三七八巷老小区下面的这家哑巴蛋饺，就完美地还原了乐乐童年里的画面。一样的炉子，一样的肉馅和蛋液，几个阿姨围着小推车，齐心协力做着蛋饺的样子特别有爱~

想吃这家的蛋饺一定要去早，因为他们把每天准备的量做完卖光就会收摊子了，而这家店的人气……就不用乐乐再多说了吧

这家蛋饺的馅料量！超！足！饱满的蛋饺戳一下都是duang~duang~duang~的，蒸着吃煮着吃都很棒，肉馅很嫩，味道也超级赞！另外他家还有面筋揣肉！小伙伴们可以买回家让妈妈烧来次

图源：大众点评@katharinefish

好记六合猪头肉

不想做饭的夏天，好记就成了三七八巷附近居民的头号救星。随便zan点什么回家，当晚都能美餐一顿~

六合猪头肉的名气不用多说，这家的味道算是比较正宗的。另外除了猪头肉，盐水鸭、盐水鹅、鸭翅膀、猪耳朵、猪尾巴等等可以说是应有尽有。

图源：大众点评@蝶也

他家的盐水鸭和猪耳朵乐乐要强烈推荐！盐水鸭的鸭肉，紧致的同时又很嫩，不会难咬也不会塞牙~猪耳朵简直是精品，软糯咸香，吃了一口就再也丢不掉了……

图源：大众点评@薛小宝_5931

南京第一蜜汁藕

蜜汁藕就在刚刚的好记猪头肉旁边，一样黄底红字的招牌，一样门口总是有大排长龙的顾客。

图源：大众点评@janey121

号称南京第一的蜜汁藕很多，这家的口味还是在线的。糯糯的藕里，塞满了口感更黏的糯米，在红糖水里煮出来的蜜汁藕，吃一口整个人都是甜蜜起来了~

图源：大众点评@janey121

十块钱一盘的蜜汁藕，老板会帮你切好，性价比还是不错的。乐乐不是很喜欢吃甜，所以觉得不浇糖水的更好吃！不过夏天到了，这种高热量饮食小仙女们还是要克制一下的……

图源：大众点评@亦然、.

南京城的美食店太多

很多人会执着于是否是“第一家”

是不是“正统的美食”本人

但是在三七八巷

正统不正统倒是其次

好吃才是王道！

熏鱼的味道，我知道。

三七八巷菜市场的那条路上，足足有三家熏鱼店。每家的门口都摆着一盆活鱼，每家的门头都像是历经了百年的老店。

图源：大众点评@亮仔_7291

像乐乐这样功课没有做足功课就来吃鱼的盆宇，看到这种场景内心想必都是崩溃的。但是据乐乐时候了解，这三家其实都很好吃啊有木有！要是哪家难吃一点还能“活到”现在吗你想想啊！

于是，佛系乐就近选择了“上海陆记熏鱼”，总共有椒盐、糖醋、老卤三种口味可选。虽然老板强烈建议我们选糖醋，但是乐乐还是一意孤行地选择了椒盐口，事实证明：椒盐就是很好吃啊！！

本来以为椒盐是炸好了的会走油，但是吃起来却完全不会！椒盐的咸味刚刚好，新鲜的鱼炸出来超级香！后来老板又给了乐乐一块糖醋的，结果也很好吃，不会太甜~下次还要来拔草另外两家！

在“鸭都”，随便买买不踩雷。

鸭子的比拼，是围绕在整个南京城的一场没有硝烟的战争。三七八巷自然不能免俗，毕竟没有鸭子，生活还有什么滋味？

金陵鸭子店、章记瘦型鸭子店、章记烤鸭店……在三七八巷，每一个路口，每一个转弯，你都可能碰见一家鸭子店。

所以……也别去计较哪家才是正统了吧，毕竟，连大众点评上的美食家们也分不清啊！一家店底下都是不同店评价的盛况，咱们还能说什么呢……

两家章记排队的人数可以说是不想上下，味道也可以说是相差无几，不过这些细微的差别在老城南吃货的嘴里，却是不能忽略的。所以，如果第一次去的话，就跟着感觉走吧……

图源：大众点评@超超爱吃1018

刚进三七八巷，你会觉得这里的人都行色匆匆。

他们匆匆忙忙地买了这个，吃了那个，然后再匆匆忙忙地离开。好像他们都是过客，短暂地停留不过是为了一顿美食。

但是等你吃饱了，再回过头来看这个巷子。他们每个人又都那么慢，他们做着最平淡普通的事情，一天天的日子就这么过去了，没有声响却很有滋味。

端午节快到了，粽子也该准备起来了。

黄澄澄冒着油光的咸蛋黄，用酱油泡过的糯米和煮好的一块块肉馅，当然还有自带清香的粽叶。街边包粽子的阿婆，手上随意几下一个咸蛋黄肉粽就完成了。

下班路上，买束花儿回家吧。六月将至，下一个占领南京城的气味，该是栀子花香了吧？

煎包子的阿姨，水果店的小伙儿，还有卖菜的大爷大妈。你不能说三七八巷生活气息很浓，因为这里，就是生活本身呀。

最后，奉上乐乐的友情建议：在三七八巷请让别人（和自己）吃饱了再说话，不然老城南的南京人……是绝对不会甩你的！

南京吃喝玩乐原创 转载请联系授权

村里的大槐树没了，吃不到小时候最爱的槐花鸡蛋饼了，吃过的举手

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