时间:2018-05-29 17:06:02 来源:大帅看世界作者:鱿鱼点击:
食材:鱿鱼、红黄彩椒、葱花、姜末、蒜、大酱、生抽、花椒粉、耗油、鸡精
做法:
1、鱿鱼切开洗净备用,身子部分切方块,浅浅交叉打上花刀,别切透了
2、准备葱姜蒜沫,彩椒切块,调酱汁,1勺大酱,1勺生抽,花椒粉,鸡精,蚝油适量,1勺水搅拌均匀备用
5、倒入酱汁翻炒,至彩椒块段断生
6、将鱿鱼到入,大火翻炒均匀出锅
鱿鱼改花刀时注意千万别切断,焯水时,水大开后放入鱿鱼,打卷后马上捞出过凉水,焯过时间长了鱿鱼会发硬很难吃,最后炒的时候也是要大火翻炒均匀就可以,千万别炒时间长。
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