当前位置：首页 > 生活 > 食谱

肝炎爱“回头”?那是因为你碰了这4种食物，调养肝，就吃这几种

时间：2018-05-29 00:48:02 来源：肝肝小福禄作者：肝脏点击：

“美食当前，吃了再说”这似乎是现代人对自己的健康及其不负责的话了。纵观现在社会，食物早就脱离了果腹这一简单的功能，人们现在更多追求的是舌尖上的口感和味蕾上的刺激，像啤酒配烤肉，白酒配鱼生，泡面配香肠，泡菜配培根……各种黑暗料理层出不穷。

营养专家提醒，如果食物吃得好的话会有益身体健康。而如果选择了错误的食材的话则可能成为健康的杀手。就像以下这4类食物，不仅对身体没有好处，吃多了还会给肝脏雪上加霜，让肝炎等肝病出现反复，甚至恶化。为了肝好必须管住这张嘴，不要碰这些食物了!

因为，这几种食物“吸引”肝炎“回头”，像:

1、酒精

不管是白酒还是红酒，亦或夏天里让人爽歪歪的冰啤，肝炎患者最好不要碰!碰一次，离肝炎“回头”就进一步!

酒精伤肝是毋庸置疑的，如果肝脏本身就损伤了，肝脏的解毒功能受到了影响，继续喝酒只会加剧对肝脏的损害，继而引发其他肝病。

2、霉变食物

霉变食物包括霉变的花生米、玉米、大豆等，这些霉变了的食物中含有一种叫黄曲霉毒素的致癌物，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

3、含防腐剂的食物

人们对含防腐剂的这类食物是很排斥的，但是生活中吃的东西多多少少又包含防腐剂，像各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品，都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

4、腌制食品

像咸鱼、酸菜、泡菜等腌制食物的盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。

上述这些食物，不但会导致肝炎复发，在本身患有肝炎等肝损伤的时候，也很容易使病情加重，所以，最好忌口，吃一些有助于病情或者调养肝脏的食物。

第一类:补硒护肝--如硒麦芽、富硒食物

肝炎患者体内普遍缺硒，缺硒的肝细胞容易受到有害物质的损害，免疫力低下，肝功能不好恢复，所以需要补硒。硒是强的抗氧化剂，能抑制有害自由基对肝脏的损伤，并修复和再生肝细胞，防止其病变。

补硒推荐硒麦芽，与亚硒酸钠等无机硒相比，硒麦芽具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高(95%以上)、营养价值高等优点。而且麦芽硒的生物活性最高，吸收利用率最好。临床也证明，麦芽硒的补硒效果最为理想。

补硒还可以食补，像芦笋、海鲜、蘑菇、鸡蛋、银杏等，以及海产品、蛋、肉类等都是硒的良好来源。肝不好的患者，医生大都提议补硒养肝护肝。

第二类:家常食物--如五味子茶、五味子粥

五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名，兼具辛、甘、酸、苦、咸五味，能调节人体五脏的健康平衡，对心、肝、脾、肺、肾有很好的保护效果。

药理试验证明，五味子“酸入肝”，能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程，促进机体代谢，调节胃液和胆液分泌，对肝炎恢复期患者有降低转氨酶作用，因此肝炎等肝损伤患者可在饮食中加入一些五味子，如:

五味子茶，取晒干的五味子15克，冰糖30克，将五味子洗净，用开水略烫，立刻捞出，放在茶杯内，加入冰糖，用开水冲泡。每日2次，当茶饮用即可。

五味子粥，将五味子10克、大米100克，放入锅内，加清水600毫升，锅置武火上烧沸，打去浮沫，加入10枚红枣、冰糖适量，再用文火煮40分钟即成。每日1次，每次吃粥80-100克。

由硒和五味子制成的“护肝圣品”，两者组合能增强肝脏的免疫调节功能和抗氧化、排毒作用，对肝损伤的修复作用尤为明显，日常养肝护肝、经常熬夜应酬的人都可放心服用，且效果显著。肝炎、脂肪肝、酒精肝等肝损伤患者也可以吃硒五味子进行调理，还能抑制病毒的增长，预防癌症的发生。

夏天最爱吃这个菜，豆腐加它，口水直流，喷香下饭，简单极了

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章