藏在南京民间的这八家老店,人均不到十元,多少米其林三星都比不上!

时间:2018-01-18 23:45:10 来源:南京吃货作者:三星点击:

导读:藏在南京民间的这八家老店,人均不到十元,多少米其林三星都比不上!2018-01-18 23:31 来源:南京吃货在南京这个繁华的大都市里除了
扫描关注公众号

在南京这个繁华的大都市里

除了高楼大厦

还有很多充满回忆的老街道

在这些老街道里往往都卧虎藏龙

隐藏了很多绝版的美食老店

江湖上总流传着关于它的传说

如果没有熟人带路都很难找到它

今天货菌就为你们搜罗了

总是流传在江湖上的十家“神级小店”

毛家

地址:三牌楼大街21号

这家店位于一个令货们走不动道的三牌楼大街,一开就是三十多年,每天都人满为患。

煮熟后的小馄饨浮在里,薄如蝉翼皮裹着若隐若现的馅,用勺子舀一颗放入嘴中,瞬间滑入。滴上几滴,又是另一种滋味。

饺是毛家的招牌。饺子嫩嫩,小小的,一口能掉一只。如果不蘸酱的话,味道有点偏淡,建议饺子之前将咸酱跟搅拌融合,口味会变得浓郁。

锅贴用的,做出来金灿灿如月般。咬一口,汁丰盈,面皮劲道酥脆。蘸上酱料,汁碰撞中和,味道更甚。

阿财

地址:秦淮区丰富路128-1号

没有像样的招牌,要是不仔细找还真会擦肩而过,简单的陈设在一群中高档餐馆旁显得很渺小,然而却一点也不含糊。

皮煎的发,在上面放置小,有韭、海带、可供挑选,在上倒上液,用筷子搅和,最后把小卷起来。

表面的皮很脆,嚼起来嘎吱嘎吱,皮很薄。馅料跟皮口感完美互补,且带有些许的香味。

徐家鸭子店

地址:双塘路88号(近双塘路小学)

徐家鸭子都是现烤现卖。皮脆嫩,烤鸭特别香。如果一激动多买几只,免不了被后面排队的顾客眼神杀。

新鲜出炉的烤鸭,烤得金枣红的鸭皮还在滴,与皮下脂肪完美融合,变得焦香绵脆,咬上一口满嘴的鲜香滑嫩。

烤鸭最重要的便是卤子了,徐家鸭子的卤子很出众,点睛之笔。醇厚鲜甜,浓淡相宜,和鸭完美配合。

子砂锅

地址:罗湖文体西路19号(南湖东路口)

这家砂锅店开了20来年,生意依旧很好。每个来的顾客都会领个号码牌,但经常不够用。

子砂锅每一份砂锅的基本配料都会提前配好,整齐的码在一起,有客人点单,便加入客人点的牛、香肠等,放在锅灶上煮。

粉丝特别有劲道,煮的刚刚好,加上各种配料,因为底煮的时间长,食材很入味,很满足。

洪泽湖小锅贴

地址:明瓦廊115号(大洋百货对面巷内)

位处在南京最的新街口,一条小小的明瓦廊,从早到晚,排队的人不断。

锅里摊上一圈调至好的面糊,中间留有空圈,任面浆下塌,自然而成一种上薄下厚的层次。用勺子将锅底的盛起,又均匀洒向面皮。

酱汁就是锅贴的灵魂。涮上特制酱料,撒上少许芝麻和香,里面小酱略带软糯的芯,咸酥适口,非常美味

项记面馆

地址:莫愁新村6号(近南湖公园)

项记在南京开了三十几年了,很受欢迎,在南京人的心目中占有一席之地。

最火的面条是老面,里面几乎涵盖了所有的浇,如果纠结的小伙伴可以进店直接点一碗老面。钟肠的货菌,就点了一碗皮肚火肠面,起来也是赞不绝口。

项记面馆面条比较硬,但是配料很多,椒和面条融合的很完美。一口面条上火肠塞进嘴里,配上微咸的榨,除了好都找不到形容词了。

京华

地址:锁二社区锁金北路锁金二村1幢

92年开业的京华,在锁金村已经有2家的规模。20多年的老店,都说蒸笼越蒸越有味道,他家的汁细腻有滋味...

气腾腾的刚从锅里出来,散发出诱人的香味。一笼有八个,蘸上椒酱,瞬间被秒杀...

夹起一个放入嘴中,汁滑入唇齿,芳香四溢,回味无穷。

舌尖上的青团

地址:慧园街锦绣坊4-2号

舌尖上的青团是慧园街上少有的网红店。除了街坊,更多的是大老远来尝鲜的年轻人。老板娘情和蔼,很温暖。

与市面上卖的冰皮青团不同的是,她家的青团一颗颗长得像窝窝般,气腾腾,一口下去全是清冽的香。

招牌的松青团,翠绿裹着咸,味道一绝,颜值满分,集美貌与味道于一体。

有时候往往隐藏在街巷里的小店,味道才是最美味的,虽然环境很一般,但是过之后一定令人难以忘怀,重点价格也都很亲民,再多也不会心啦。

— END —

部分素材来源网络

南京整理,未经授权,严禁转载

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告