时间:2018-05-28 23:41:00 来源:豆果美食作者:莴笋点击:
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by 木华柚柚妈
·主料·
鸡中翅|7只
·辅料·
生抽|2茶匙
料酒|1茶匙
生姜|5片
盐|少许
柠檬|半只
油|少许
·做法·
1.鸡翅洗净划刀。
4. 把调好的酱汁全部淋入鸡中翅,并且用手戴手套按摩均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌4个小时以上,最好是腌一夜。
5. 烤箱200度,烤盘垫上锡纸,并刷上一层油,这样不会烤的时候粘鸡皮,再把腌好的鸡翅摆上并刷上无气味的食用油,比如玉米油,橄榄油,烧烤油。
6. 烤15分钟后,取出刷上一遍蜂蜜,再烤10分钟,取出翻面刷蜂蜜,直到烤上色,边缘有焦焦的感觉。
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凉拌莴笋
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by 千味食记
·主料·
莴笋|1根
·辅料·
红米椒|3个
蒜头|2个
·做法·
1. 莴笋去皮洗净,将莴笋切片装盘备用,1~2厘米厚度最合适。
2.准备好红米椒、蒜头、醋、酱油,红米椒切碎、蒜头拍成蒜蓉。
4. 将调制好的酱料淋在莴笋上,静置10分钟即可使用,香脆可口,人人都爱吃。
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洋葱炒鱿鱼
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·主料·
鱿鱼|1条
洋葱|半个
胡萝卜|少许
·辅料·
葱花|少许
料酒|少许
生抽|少许
孜然粉|少许
·做法·
1.鱿鱼去头,清除内脏洗净,鱿鱼筒剪开,扒去鱼皮,只用鱿鱼板。
2.沿着脊椎的方向,纵向切成3条。将其中一条横放,用刀按照左上右下的顺序,切花刀。注意底部要切透不切断,每条的间距尽量一致。
4.切好后,分成几块,入70~80度的热水中,快速焯一下,看到鱿鱼微微卷起立刻捞出,沥净水分。
5. 切洋葱、葱花和胡萝卜丝,热锅热油,爆香葱花、胡萝卜,将洋葱稍炒软。
6.倒入鱿鱼,加入盐、料酒、生抽和孜然粉,快速翻炒出锅即可。
4
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by 习甜之人
·主料·
青椒|1个
·辅料·
培根|适量
葱|1根
生抽|适量
·做法·
1.煮好米饭,培根切小块、青椒切小粒、葱切碎,两个土鸡蛋里加一点点盐搅散备用。
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