下午茶系列 嫩滑的杏仁豆腐

时间:2018-05-28 16:57:57 来源:美食杰作者:液体点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

1.

将所需食材准备

2.

杏仁粉放入小锅中

3.

加入200克清搅拌溶解

4.

为了保证口感的细滑,用筛子过滤了一遍

5.

加入粉后放入煤气灶上煮开后关火

6.

将纯牛奶倒进奶锅里拌匀

7.

胶粉中加入部分上述液体拌匀至融化

8.

加入融化的胶粉,边加边搅拌

9.

再次过滤一遍,将未溶解的部分过滤出来

10.

杏仁汁倒入容器里放进冰箱冷藏3小时

11.

凝固后的杏仁豆腐

12.

切块可直接食用

13.

也可加入自己喜欢果酱或果干。

烹饪技巧

胶粉先用(液体)泡,让它充分吸,再隔或微波十秒钟让它成为液体,这样溶解完全利于液体凝固成型。

为了保证杏仁豆腐的口感更细滑,可以在杏仁溶液和加入胶粉后过滤,将未溶解的部分分享出来。

冷藏凝固后可以切块食用,可以根据自己的喜好添加果酱或果干。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告