时间:2018-05-28 16:57:57 来源:美食杰作者:液体点击:
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将杏仁粉放入小锅中
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加入200克清水搅拌溶解
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为了保证口感的细滑,用筛子过滤了一遍
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加入糖粉后放入煤气灶上煮开后关火
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将纯牛奶倒进奶锅里拌匀
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鱼胶粉中加入部分上述液体拌匀至融化
8.
加入融化的鱼胶粉,边加边搅拌
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再次过滤一遍,将未溶解的部分过滤出来
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将杏仁汁倒入容器里放进冰箱冷藏3小时
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切块可直接食用
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烹饪技巧
鱼胶粉先用水(液体)泡,让它充分吸水,再隔水加热或微波十秒钟让它成为液体,这样溶解完全利于液体凝固成型。
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