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【医说】天天用微波炉的你要小心了！这些食物不能放进去加热

时间：2018-05-28 15:27:07 来源：凤凰网作者：微波炉点击：

原标题:【医说】天天用微波炉的你要小心了！这些食物不能放进去加热

《医说》——真正由医生来说的推送！

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微波炉基本是家家户户都在用的家用电器，在公司里大家也会经常会用来热饭等食物。但是微波炉有很多注意事项，而有些食物是不能随便放到微波炉里面加热的。下面一起来给大家盘点一下都有哪些食物吧。

”

生活智慧！

1、干辣椒

干辣椒里面所含的辣椒素有挥发性和不稳定性，如果放到微波炉中加热会很容易着火。此外，微波炉在加热干辣椒的过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激到人的眼睛和嗓子，造成很不好的影响。

2、母乳

不少家庭为了让宝宝能喝上母乳，会把挤出的母乳放到冰箱中保存，在用到的时候再放到微波炉里加热，这种做法是非常错误的。因为这很容易导致母乳中某些重要的营养素减少，而且用微波炉加热的母乳里面所含的大肠杆菌是其他加热方式的18倍。

3、冷冻水果

有研究发现，用微波炉解冻冷冻水果，很容易造成水果里面有益的葡萄糖苷和半乳糖苷转变成致癌物。因此做好避免用微波炉解冻冷冻水果，最好的解冻办法就是放在常温下让它自然解冻就好。

4、芦笋

新鲜的芦笋中含有维生素C等多种抗氧化营养素，但是用微波炉加热的话会导致芦笋中的营养素流失掉。这是因为维生素C、B族稳定性更差，遇水、遇热、遇光都很容易遭受破坏。

5、西兰花

西兰花营养丰富，一般用水煮熟拌着吃就好。如果实在没必要，最好别放到微波炉里加热了。因为有研究发现，用微波炉加热西兰花会导致它的抗氧化成分减少97%以上，但用燃气灶加热只会减少11%。

（图片来源于网络，侵权联系删除）

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小铭

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