川味回锅肉在家这样做,味道不输饭店,看着都流口水!

时间:2018-05-28 15:01:41 来源:煮夫作者:看着点击:

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今天教大家做一道川味回锅,味道不输店,看着都想

需要准备食材有:二刀、豆豉、大蒜、生姜、蒜子、小葱

锅里加入清,放姜片、葱段、椒、料酒、,最后下入整块猪,带上锅盖大火煮开再小火炖30分钟。

生姜和蒜子切成片,放一旁备用。

大蒜拍一些,斜切成段,放一旁备用。

煮好后捞出清洗干净,再切成均匀的薄片。

锅中加入适量后下入片炒至吐,两面微成灯盏窝时将片推至一旁。

加一勺郫县豆瓣酱、姜蒜炒出香味。

再下入豆豉,将片翻炒均匀。

再加一勺上色后,加入适量提鲜再入蒜翻炒。

最后下入蒜叶速翻炒均匀即可出锅。

一盘美味的回锅就做好了,好不腻,特别下,希望大家能够喜欢

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