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在家制作美味玉米汁，一定要注意这一点！

时间：2018-05-28 14:56:40 来源：吴佳营养健康作者：玉米点击：

现在各种鲜榨饮品霸占市场，很多小伙伴会选择香甜可口的玉米汁替代果汁饮品。玉米汁不但有粗粮的营养，还有顺滑的口感，玉米汁中的膳食纤维可以降低体内的胆固醇水平，而且维生素E的含量也非常丰富，真是美味又健康。不过外面卖的玉米汁价格着实不便宜，其实只要我们学会小窍门，在家也能轻松做玉米汁哦。

一般榨果汁或蔬菜汁都直接用生的榨，可玉米却不一样，得“熟榨”。要将洗净的玉米粒扒下来，加水煮开，这一步非常重要。

首先，直接用生玉米榨汁味道青涩，就算榨好后再煮开，味道还是不能去掉。其次，玉米粒一定要煮透，如果煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离，喝起来就没有浓稠顺滑的口感了。煮好的玉米放凉后就可以榨汁了。加水要掌握分寸，不要太多也不要太少，一般三勺玉米粒搭配四勺水。

最后要提醒大家注意的是，榨玉米汁一定要用甜玉米！甜玉米！甜玉米！重要的事情说三遍~否则口感不够清新自然。

好啦不说了，我要去榨玉米汁了~

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