时间：2018-04-20 15:44:42 来源：辽沈美食作者：野菜点击：
在万物复苏之际，人们也在餐盘中追寻一抹春色，享受来自大自然的无私馈赠。四月，沈阳富力万达文华酒店品珍中餐厅推出了健康养生的春季野菜菜单，博得食客们的好评，看完他们官微介绍心动不已，昨日，恰逢两位注重养生的长辈要用餐，便毫不犹豫地请他们到品珍中餐厅尝个鲜。
步入酒店大堂，九根水晶龙柱和左侧的“盛京宫阙图”漆画大气磅礴，尽显尊贵典雅，传递着经典与时尚的品位。在和蔼可亲的服务大使的指引下，我们乘电梯至5楼品珍中餐厅，中式雅美的装饰、优美的背景音乐、身着华夏韵味制服的服务员和满面春风的笑脸，营造出安静、优雅、舒适与和谐的就餐氛围。
我们主要选择了野菜菜肴。首先热气腾腾的婆婆丁莼菜鸡丝汤上来了，迫不及待地喝上一口，暖暖的，滋养了胃也温暖了心。
据说婆婆丁早在李时珍的《本草纲目》中就记录了它珍贵的药用价值，这道汤搭配了口感润滑的莼菜，别有一番口味，点菜时候服务员介绍说，此次野菜菜单的主厨是来自大连的崔师傅，擅长将海鲜与野菜相结合。
果不其然，我们点的小根蒜炒蚬子肉、荞头拌赤贝肉和猴腿菇爆炒蛰头等都颇具特色，既保留了野菜的清香，又有海鲜的鲜美。就连平时不爱吃野菜的我，也被这绝妙的搭配惊艳到，仿佛全身心地感受到了春天的气息和大海的味道。
刺五加巧拌螺头，大厨将海鲜与野菜巧妙的结合起来，营养与滋补融为一体。
荞头拌赤贝肉，荞头外形有点类似小根蒜，但是味道完全不一样，搭配海珍中的赤贝更有降血脂的功效呢。
猴腿菇爆炒蛰头，猴腿菇具有清肺润肺作用，蛰头可是渔家菜里面的上乘美味，爆炒之后鲜味直接上升好几个档次。
刺嫩芽是东北野菜中的珍馐之物，不论蘸酱还是菜饼，都有独特的清香味道，农家刺嫩芽菜饼正是家的味道。主食还要了一盘大叶芹猪肉蒸包，两位长辈都吃得连连称赞。
山野菜生长于山林之中，有着纯净的品质，是人与自然相生相伴的见证。它天然有机、无污染，营养丰富、鲜嫩味美、清新可口，还可滋补养身体，也是绝佳的食材之一。人们一直在推崇野菜的营养价值，其实，只有经过大厨们的创意融合和精心烹制，野菜才可以变得如此美味。闲暇之余，品鉴一次野菜盛宴，不负春日好时光。
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