豆腐的四种做法,好看又好吃,简单易学,特色上档次

时间:2018-05-27 22:58:02 来源:美食圈作者:豆腐点击:

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豆腐质的含量较高,含有丰富的,且零胆固醇,这么有营养食物点在家里学起来吧。

一、酱烧豆腐

酱烧豆腐

材料:豆腐末、酒、生抽、葱、甜

做法

1、豆腐切成小块,猪末里加入酒和少许拌成有粘,备好葱

2、锅温下入猪末煸炒至变色盛起;

3、锅内留,把豆腐倒入,加入生抽和大火烧开;

4、再加入甜酱,翻炒均匀;

5、最后把猪末回锅;

6、加入少许调味后熄火出锅。

二、豆腐

豆腐

食材、嫩豆腐、葱

做法

1、豆腐干净备用;

2、切成厚厚的片状;

3、锅烧,最好用不粘锅,这道就非常容易操作,容易粘锅,因为这豆腐太嫩了;

豆腐

4、煎豆腐不要随便翻动;

5、煎豆腐的时候利用等待的时间打出来;

6、加入切碎的小葱,撒上,搅拌均匀;

7、将豆腐轻轻翻过来,背面也煎一下;

8、豆腐两面煎后,缓缓倒入液;

9、液自动会流散开,呈圆形;

豆腐中倒入

10、无需用锅铲,轻轻晃动锅具,将翻面,背面略微煎几秒钟就可以了。

三、豆豉烧豆腐

豆豉烧豆腐

材料:豆腐、红尖椒、姜、豆豉、料酒、生抽、淀粉

做法

1、首先将豆腐切块、红尖椒切圈、姜切片;

2、锅中放入,下入豆腐,煎至颜色,盛出;

3、锅留底,下入姜片、红椒、豆豉煸香,再将豆腐倒入锅中,接着淋入适量料酒、生抽,加半勺,倒入少量清

4、开后,勾上适量淀粉,盖上锅盖,小火焖两分钟,待汁浓稠即可出锅享用。

四、酸豆腐

豆腐

材料:豆腐、金针菇、木耳胡萝卜、红尖椒、香

做法

1、豆腐切条状,金针菇切根后洗净切段,木耳、红尖椒分别洗净切丝,胡萝卜去皮后洗净切丝,香切末备用;

2、起锅,先把金针菇、木耳丝、胡萝卜丝、椒丝放入炒香;

3、再倒入适量,用大火煮滚后,再转为中火;

4、待材料煮熟时,放入豆腐,并加胡椒调味,最后加入香末;

5、待再次煮滚后,勾簿欠,再加入,并滴入香,即可盛出。

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