马上要高考了，这10种美食送给妈妈，孩子吃了健脑益智记忆好！-儿童城

马上要高考了，这10种美食送给妈妈，孩子吃了健脑益智记忆好！

时间：2018-05-27 22:51:05 来源：橘子做饭作者：倒入点击：

导读：[db:简介]

食材1个鸡蛋100克猪肉末葱花少许2克鸡粉2克盐3毫升料酒10毫升水淀粉食用油适量做法：1 鸡蛋打入碗中，打散、调匀，备用。2 炒锅中倒入适量食用油，放入备好的猪肉末，炒至变色。3 加入少许料酒，炒匀提味。4 倒入适量清水，搅拌均匀。5 放入少许鸡粉、盐，拌匀调味。6 淋入适量水淀粉，边倒边搅拌。7 倒入备好的蛋液，搅散，煮至熟透。8 关火后把煮好的食材盛入碗中，撒上葱花即可。

细味清粥

食材100克水发大米35克花生米250毫升高汤各少许姜丝、葱花2克盐食用油适量做法：1 将洗好的大米放入碗中，加入少许盐。2 再倒入适量食用油，搅拌匀。3 腌渍约30分钟至入味。4 热锅注油，烧至三成热。5 下入洗净沥干的花生米，炸约1分钟。6 捞出沥干油，放入盘中，待用。7 锅中注入适量清水，用大火烧开，放入备好的高汤。8 再倒入腌渍好的大米，搅拌几下，使米粒散开。9 盖上盖子，煮沸后用小火煮约30分钟至米粒变软。10 揭开盖，撒上姜丝，搅拌匀，续煮片刻。11 关火后盛出煮好的粥，装在碗中，撒上葱花。12 最后用炸熟的花生米点缀即成。

黑芝麻核桃粥

食材15克黑芝麻30克核桃仁120克糙米6克白糖做法：1 将核桃仁倒入木臼，压碎。2 把压碎的核桃仁倒入碗中，待用。3 汤锅中注入适量清水，用大火烧热。4 倒入洗净的糙米，拌匀。5 盖上盖，烧开后用小火煮30分钟至糙米熟软。6 倒入备好的核桃仁，拌匀。7 盖上盖，用小火煮10分钟至食材熟烂。8 揭盖，倒入黑芝麻，搅拌匀。9 加入适量白糖，拌匀，煮至白糖溶化。10 将粥盛出，装入碗中即可。

虾仁豆腐泥

食材45克虾仁180克豆腐50克胡萝卜200毫升高汤2克盐做法：1 将洗净的胡萝卜切片，再切成丝，改切成粒。2 把洗好的豆腐压烂，剁碎。3 用牙签挑去虾仁的虾线。4 用刀把虾仁压烂，剁成末。5 锅中倒入适量高汤。6 放入切好的胡萝卜粒。7 盖上盖，烧开后用小火煮5分钟至胡萝卜熟透。8 揭盖，放入适量盐，下入豆腐，搅匀煮沸。9 倒入准备好的虾肉末，搅拌均匀，煮片刻。10 把煮好的虾仁豆腐泥装入碗中即可。

花生小米糊

食材50克花生85克小米食粉少许做法：1 锅中倒入适量清水，加入少许食粉，倒入花生。2 盖上盖子，烧开后煮2分钟至熟。3 揭盖，把煮好的花生捞出。4 将花生放入清水中，去掉红衣。5 把去好皮的花生，装入碟中备用。6 将花生放入木臼，压碎，压烂。7 把压烂的花生碎装入碟中。8 取榨汁机，选干磨刀座组合，把花生倒入杯中，拧紧。9 选择“干磨”功能，把花生磨成末。10 将花生末倒入盘中待用。11 汤锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的小米，拌匀。12 盖上盖，转小火煮30分钟至小米熟烂。13 揭盖，倒入花生末，拌匀，煮至沸腾。

蛋黄糊

食材1个熟鸡蛋90克米碎盐少许做法：1 熟鸡蛋去除外壳。2 取出蛋黄压碎，剁成末，备用。3 汤锅中注入适量清水烧开。4 下入米碎，用大火煮约3分钟至米粒呈糊状。5 转小火，倒入部分蛋黄末，再加入少许盐。6 搅拌均匀，续煮片刻至入味。7 关火后盛出煮好的米糊，装在碗中。8 撒上余下的蛋黄末点缀即成。

鲈鱼嫩豆腐粥

食材100克鲜鲈鱼90克嫩豆腐85克大白菜60克大米盐少许做法：1 洗好的豆腐切成小块。2 洗净的鲈鱼去除鱼骨，再剔除鱼皮，留鱼肉待用。3 洗净的大白菜切成丝，剁成末。4 取榨汁机，选择干磨刀座组合，将大米放入杯中。5 拧紧杯子与刀座。6 接着，将其套在榨汁机上，并拧紧。7 接着，将其套在榨汁机上，并拧紧。8 将磨好的米碎盛出备用。9 将装有鱼肉的小蝶放入烧开的蒸锅中。10 盖上盖，用大火蒸5分钟至鱼肉熟透。11 揭盖，把蒸熟的鱼块取出。12 把鱼块压碎，再剁成末，装入碗中，待用。13 汤锅中注入适量清水，倒入米碎。14 用勺子拌煮半分钟。15 调成中火，倒入鱼肉泥，搅拌一会。16 加入备好的大白菜末。17 持续拌煮约2分钟至熟透。18 加入适量盐，拌匀调味。19 倒入豆腐，搅碎，煮至熟透。20 关火，把米糊盛出，装入碗中即可。

三鲜豆腐脑

食材35克虾仁50克鸡胸肉30克鲜香菇180克豆腐脑180毫升高汤盐少许各适量料酒、水淀粉、食用油做法：1 将洗净的鸡胸肉切片，再切碎，剁成肉末。2 洗好的香菇切片，改切成粒。3 用牙签挑去虾仁的虾线。4 把虾仁切碎，剁成末。5 用油起锅，倒入香菇，炒香。6 下入虾仁，拌炒匀。7 倒入鸡肉，搅散，炒至转色，淋入料酒，拌炒香。8 注入适量高汤，搅拌匀。9 放入盐，拌匀调味。10 倒入适量水淀粉，搅拌均匀。11 放入豆腐脑，拌匀煮沸。12 将煮好的豆腐脑盛出，装入碗中即成。

菠菜洋葱牛奶羹汁

食材90克菠菜50克洋葱100毫升牛奶做法：1 锅中注入适量清水烧开。2 放入洗净的菠菜，焯煮约半分钟至断生。3 捞出焯好的菠菜，沥干水分。4 放在盘中，凉凉。5 将洗净的洋葱切细丝，再切成颗粒状。6 把放凉的菠菜切碎，剁成末。7 取榨汁机，选择干磨刀座组合，倒入洋葱粒，放入切好的菠菜，盖上盖子。8 通电后选择“干磨”功能。9 把食材磨至细末状。10 断电后取出磨好的食材，即成蔬菜泥。11 汤锅中注入适量清水烧热，放入蔬菜泥。12 搅拌均匀，用小火煮至沸腾。13 倒入牛奶，搅拌匀，使食材浸入牛奶中。14 再煮片刻至牛奶将沸。15 关火，盛出煮好的羹汁。16 装在碗中即成。