带有爆米花香气的玉米面不必揉发,煎出美丽早餐

时间:2018-05-27 21:00:40 来源:福州玩美煮艺作者:玉米面点击:

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带有爆米香气的玉米面不必揉发,煎出美丽早餐

早餐的好一天的活力从早开始,往往到了早上就是不起来,弄个早餐那是奢想,介绍一款不必发面揉面的面点,速的令你分秒搞定早餐

玉米面千家万种,身为diy货也没少买,直到打开这一袋,迎面香气扑鼻,下个怀疑是否有添加剂,大家对这点很敏感,我也质疑???先试作看看,从香气判断玉米晒干而来,如果是香精类会一直留在面粉里,天然的香气就没法坚持这么久,就像我们烘焙群友共同认识,用天然食材获取的色素在做好后颜色能定色不多。不过话说回来,玉米粉调开后那阵类似爆米香还真令人及充满祈待。

三两下玉米糊调好了,咸或甜任君定夺,我喜好咸口,再加些米、沫、韭纤维、维C丰富多彩的彩椒(可提前备,不怕变色),如果是想甜口,加些干果葡萄干也是棒棒的。这样的早餐或是当点心营养均衡又不麻烦。

用不粘锅比较容易完成,用也省。果真天然香气已不如刚调面糊时的香,转而是面与烘托出的香气,这下可安心玉米面没有面有弹,为了健康,损失一点口感也是值得。

材料

玉米面、韭米、沫、彩椒

做法

1.玉米面200克

2.温120克,10克

3.将玉米面与搅匀

4.米洗净干炒

5.加入

6.韭、彩椒、沫、米全加入玉米糊里(米已有咸味可不用加)加些胡椒调味,也可不加,煎熟再洒也行

7.挖一勺面浆放入锅里。

8.见面边缘翘起就可翻面煎,两面金就完成了

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