茭白的几种好吃做法,这么搭配,刚刚好!

时间:2018-05-27 15:46:14 来源:昕味集作者:茭白点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

,是我国特有的。很多朋友认为只有冬才有茭上市,其实不然,双季茭每年5-6月,10-12月都会上市。所以说,最近上市的茭也是应季哦!今天,小昕就给大家说几道茭做法,好简单搭配的刚好!

焖茭

素素的茭一样可以让人食指大动哦!

1.茭洗净,去皮,切成滚到块备用。

2.锅中留底,比平时炒要多一些,放入1-2个八角煸炒出香味。

3.放入茭,中小火煸炒至变越边缘微焦,有褶皱的时候盛出,备用。

4.锅中留底,中小火放入干椒炒香然后倒入茭翻炒。

5.淋入生抽、翻炒均匀,加少许清翻拌均匀。千万别太多,主要目的是可以让调料可以更好的互相融合,让茭入味。

6.煮开后,大火收汁,即可出锅。

中和了腻,的鲜香加上茭的鲜甜,太好了!

1.茭洗净,切成滚到块。

2.五洗净切块,然后用葱段、姜片先煮一下,捞出备用。

3.锅中少许后,放入煮过的五煸炒,炒出多余的脂。这一点很关键,小火炒,不要着急。

4.把多余的盛出,然后放入葱段、姜片、八角翻炒,淋入料酒、老抽上色,最后加入没过五,大火烧开后转中小火炖煮。

5.软烂后,加入茭块、调味,大火收汁。待汁达到你想要的程度,就可以出锅了。

炒三丝

简单小炒,家常必备

1.茭洗净后去皮,切成丝备用。

2.胡萝卜切丝、青椒切丝,切丝,备用。如果有点红椒也是非常不错的哦。

3.锅中后放入丝翻炒变色。

4.下茭翻炒变软,然后放入胡萝卜、青椒丝翻炒。

5.淋入、生抽调味调色,加一点点,继续翻炒。

6.分蒸发差不多就可以关火了,临出锅加入鸡精调味即可。

毛豆鸡

非常清淡健康,而且都是夏季应季

1.毛豆去皮取豆粒、红椒切丁、鸡切丁,备用。

2.茭去皮,切丁备用。

4.把毛豆先过焯一下,沥备用。

5.锅凉,放入鸡丁炒变色捞出备用

6.重新起锅,放入五香粉爆香。下入毛豆、茭翻炒,基本炒熟。

7.淋入少许,继续翻炒。早一点放,是因为毛豆不太容易入味。

8.下鸡丁、红椒、蚝、一点点生抽,翻炒片刻,就可以出锅了。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告