夏天炒一碗清爽下饭的小菜,伴粥下饭都好吃,我叫它亲子瓜

时间:2018-05-27 09:33:02 来源:舌尖上的美味作者:青瓜点击:

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日本料理里面有一道著名的亲子,是鸡盖浇的昵称,因为鸡是母子。

有一天买了一根青瓜,想拌个沙拉当减肥餐,又觉得淡而无味,实在不想,寻思着怎么做个有味道的青瓜,突发奇想,去买根酱瓜来,与嫩青瓜一起炒一炒,一口淡一口咸,下都极好。这酱瓜是用瓜腌的,前身也是新鲜瓜,这碗算不算亲子瓜呢?

只有少量的和蒜,炒出来一碗清口下,味道着实不赖,也没多少量,要做好的,还不腻,还是要靠自己哦。

主料:青瓜一根,酱瓜一根130克

辅料:20克,蒜2瓣,少许

食材

青瓜和酱瓜都切成大小差不多的丁,蒜切末

锅加爆香蒜末

加入酱瓜炒出香味

加入青瓜丁翻炒几下

加入半碗

中火焖煮2-3分钟,加少许调味。多煮一会儿青瓜口感软一点,少煮一会儿,脆硬一点。

又是一道清淡口味不寡淡的素,配都极好。

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