花生的12种做法,健康营养!简单易学,还能给小孩子们当零食吃!

时间:2018-01-22 10:50:45 来源:吃货们嗨起来作者:花生点击:

导读:花生的12种做法,健康营养!简单易学,还能给小孩子们当零食吃!2018-01-22 00:50 来源:吃货们嗨起来麻辣花生食材:花生仁1斤、
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食材

生仁1、麻椒1勺半、椒1勺,椒5~6个、椒粉少量,2~3小勺、五香粉适量

做法

1、生仁洗净备用,准备椒、麻椒、椒(椒剪成碎段、去掉一部分)。

2、烧,加入部分麻椒、椒、椒,再加入五香粉,加入两小勺

3、加入生煮2分钟左右,再关掉火,让其自然冷却,入味。

4、把生捞出后,去掉红衣,建议带上套,否则会

5、把生放冰箱里冷冻24小时。

6、冷锅冷,冷冻的生直接倒入,开中小火开始炸,炸到松脆,颜色略有金即可。

7、再加入适量的麻椒和剪成细长段的椒,继续炸香。

8、在出锅的生中加入1小勺细适量椒粉,最后调味,放凉,开

食材

2生、2个八角、2勺、1块桂皮。

做法

1、生用清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。

2、用拇指和食指轻轻按生前面的一,使生壳裂开一个小口子。依次把所有的生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。

3、把处理好的生,倒进高压锅里面。

4、加进去,生的比例1:1就可以。

5、放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里什么香料都可以放点进去,喜欢的可以放几个干椒一起煮)。

6、放入4勺,大概20克。一生10克比较合适

凉拌生米

食材

生仁(生)150克、瓜半根、1/4小匙、生抽1小匙、香2小匙、香2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈1小匙、1小匙。

做法

锅内冷,放入生仁保持小火炸,炸至生变深色,熄火,捞起沥净,放凉。

、生抽、陈、细砂芝麻在碗内调好。

瓜切去内部的芯,切成小块;红椒、香切碎;大蒜剁成蒜。

调好的料汁加入生及类拌匀即可。

食材

生 350克、 150克、 50克。

做法

1、把生的生米放入烤箱,用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次,让生受均匀)取出晾凉备用(没有烤箱放入锅中炒熟亦可);

2、炒锅内倒入,开中小火加,将煮融熬成浆;当浆熬煮到粘稠并冒出色大泡泡时转小火;

3、倒入熟生米用木铲速拌匀关火;趁生倒出,摊平晾凉即可(一定要彻底晾凉后再,否则口感会不够松脆 )。

食材

生仁300克、麦芽150克、150克、玉米20克。

做法

1. 熟生仁去皮,和麦芽备用,烤盘或方形模具内铺上保鲜膜。

2. 锅中倒入玉米,中小火熬制,熬化,显棕红色。

3. 倒入麦芽,小火浆。

4. 可以不时用筷子沾一点浆放进冷中,一会拿出来放在嘴里咬一下,如果是脆的,而且不粘,说明浆熬好了。

5. 浆熬好后倒入生仁(这时火可以稍微大点),速翻炒均匀。

6. 拌匀后倒入模具内,用保鲜膜上,速将表面压平。

7. 整好形,放置一会儿去掉保鲜膜。

8. 趁着温切成小块,放凉后就可以了,超级美味

芝麻

食材

低筋面粉,粉,生,芝麻,椰蓉,

做法

1、芝麻入烤箱,用230度烤8分钟烤香,稍微冷却,放入料理机打碎。

2、室温融化,加入,用打器打发。

3、筛入低筋面粉,倒入芝麻生碎,用揉成团。

4、分成7克一个小剂子,稍微按扁,放在烤盘上。

5、刷上液。

6、180度烤15分钟,出炉,冷却后密封保存

豆腐干炒

食材

适量豆腐适量、香叶、八角、桂皮、干椒、椒、葱蒜、十三香、老抽、

做法

1、准备好材料,生提前泡好。

2、煮锅中盛,放入生、香叶、八角、桂皮、干椒、椒、煮制,约煮50分钟至生软糯。

3、煮好的生捞出沥,蒜葱切成末,豆腐干切成粒。

4、锅凉,放入蒜葱末炒香,再放入豆腐干一起煸炒。

5、豆腐干炒干份后,加入煮好的生一起煸炒,加入、十三香、老抽、味极鲜,炒至干即可起锅。

蒜香

食材

生、蒜,,葱,椒,大料,桂皮,香叶,

做法

1、生200g备好,蒜100g备好。

2、蒜拍碎,葱切碎,与生一同放入一个大碗中,加入适量

3、添没过生,加入适量椒,大料,香叶,桂皮,泡2个小时。

4、拣出所有葱姜和香料,将生沥干,然后晾干表皮。

5、平铺在盘子中,放入微波炉中高火9分钟,其中每2分钟翻一下,最后1分钟就可以了。

生拌毛豆

做法

1.生米、椒、大料入锅煮5分钟。

2.加入毛豆,调入

3.煮熟后沥干分。

4.加入蒸、香、香

5.把香和红椒放入拌均匀即好。

翠玉

食材

50克、生仁(炒) 100克、红尖椒 少许、食 1匙、 1匙、姜 5克、芝麻 2匙、生抽 2匙、 少许、 2匙。

做法

1、生姜去皮、洗净切细粒,红椒洗净切细粒备用;

2、切好的姜、红椒放入碗中;加入调成汁备用;

3、苔提前1小时用冷泡发,洗净、切小段。放入中焯一会儿;

4、捞起晾凉,用揉匀,洗净、沥干分备用;生仁入微波炉叮3分钟,去掉红衣备用;

5、苔生放倒入调味汁中;加入生抽、芝麻;拌匀,调好味即可。

食材

生,,五香粉。

做法

1、生洗净控干分,磕入搅拌均匀。

2、再放入五香粉,搅拌均匀。

3、加入面粉搅匀,让生全都裹上面粉。

4、锅烧放入适量烧至五成后放入调好的生米。

5、小火的炸至金色捞出即可。

食材

生米、红彩椒,彩椒、葱、、生抽、老陈

做法

准备材料,生米洗净后晾干。

用锅铲不停翻炒,以确保生米均匀受

待表皮稍变色,有香味出来就可以取出了,也可以通过声音判断,如果有叭叭响的声音就可以了,因为生米盛出后颜色还会加深。

将炒好的生米取出,刚炸好的生米是不脆的,晾凉后就会变得很脆。

将生抽、陈、少许调成调味汁。

在晾凉的生米中加红彩椒丁,以及调好的味汁,搅拌均匀就可以了。

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