海鲜意大利面的最新做法,西餐厅58元一份,在家5.8元就搞定

时间:2018-05-27 04:30:22 来源:九点半美食作者:蛤蜊点击:

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大家每次去西餐厅就餐必点之物当然是意面了,可是意面煮来煮去也就那几样。多也会感觉腻,而且意面制作方法也很简单营养搭配也非常合理。意面煮完后爽滑精道滋味棒,完后还很有饱腹感。尤其是下班后不太想的人这个就是首选。今天小编就给大家一起分享10分钟海鲜意面的做法。信不信做出来后,KO西餐厅的任何意面?

烹饪中准备食材

7个、蛤蜊6个、鱿1个、意面适量、罗勒少许、葡萄适量、奶少许、胡椒少许、芝士适量

海鲜意面的做法步骤

1、把买来的鲜清洗一下,清洗好以后把部、壳剥去,用签将背后的线抽出来。切掉鱿的尾部,把鱿身体的那层皮去,将鱿切成圈状备用。

2、锅中倒入冷,把意面放入到锅中焯熟,一直煮到意面可以夹断为止,就可以从锅里捞出来。

3、另起一锅锅中倒入橄榄,先把蛤蜊放到锅里面翻炒1分钟。在把鱿圈放进去炒到稍微变色以后,放入仁进去继续炒,最后往锅里倒入点酒、奶,搅拌均匀。

4、再倒入点酒,盖上锅盖,焖煮8分钟,掀开锅盖看一下是否蛤蜊张开来了。张开来以后放入胡椒和意面进去,让意面和里面的海鲜充分的融合在一起。

5、最后用夹子将意面夹到盘子里,再倒入海鲜,上面撒点芝士和罗勒上去。味道就更加棒了,这道海鲜面就做好了。

烹饪中的小技巧

1.在煮意面的时候,往里面加入点,这样意面煮出来不会在锅底了。2.因为蛤蜊里面有点沙子,所以在煮以前先放到里面加入点让蛤蜊沙吐出来。3.蛤蜊的壳稍微张开来就可以放胡椒和意面,不要让蛤蜊煮太久,不然蛤蜊的缩小。

烹饪完成的总结:

意面作为一道非常流行美食做法也有很多,比如《奶蘑菇意大利面》、《拿波里意大利面》、《鲜意大利面》、《意大利海鲜面》等,都可来试一试。

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