时间:2018-05-27 00:45:57 来源:宝妈小厨.作者:金针菇点击:
有点不爱过夏天,太热了!用老家的话讲没地方躲没地方藏的,饮食上还真要清淡些,吃肉不如来一盘清口菜,消暑解热,吃着也凉快。
要说今儿这菜可得尝尝,好吃的不得了,主要食材是土豆和金针菇。土豆,夏天这么热可别炖别炒了,凉拌更受欢迎,尤其是和金针菇搭配,好多人都没试过,突发奇想的为了消灭剩余蔬菜,做了一小盆,想着这下惨了,太多了肯定吃不完,没想到一上桌全家抢着吃,一小盆都被吃光了,还直说下次多做,看来真受欢迎啊,这金针菇和土豆丝还真是绝搭呢。
【凉拌金针菇土豆丝】
食材:金针菇450克,土豆280克,黄瓜1根,胡萝卜60克,蒜末4瓣的量,植物油适量,干辣椒2个,白醋1勺,米醋1勺,生抽3勺,盐适量,鸡精少许
做法:
1 锅内放植物油,掰入干辣椒,小火炸出香味关火晾凉备用(辣椒籽不要扔,很香)
2 备好食材。土豆去皮洗净,黄瓜洗净,胡萝卜洗净或去皮,金针菇切去头和老根洗净
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