时间:2018-05-26 22:36:05 来源:婲开淡墨作者:蚝油点击:
食材:小油菜 2人份、水发黑木耳 约10枚、蒜末、葱姜末 少许、蚝油 一勺、盐、生抽、鸡精 少许;
做法:
2.再放入葱姜末煸炒出香。加入一勺蚝油,翻炒。
3.放入事先用水焯好的小油菜,翻炒2分钟,加入已熟的黑木耳。
4.炒2分钟,加生抽少许、盐入味。最后加鸡精翻炒出锅。
二、蚝油西葫芦
1、西葫芦洗净去皮,切滚刀状。
3、加西葫芦,翻炒均匀,转中火,加盖焖1分钟。
4、加蚝油,翻炒,盖锅焖1分钟,出锅。
三、清蒸麻辣香肠
食材:
做法:
2、将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉;
3、调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用;
4、将黄瓜去皮,然后切成片;
5、将麻辣香肠切成片,与黄瓜一起放入盘中,再撒少许小香葱点缀。吃的时候,蘸上碗汁非常美味。
四、红烧猪蹄
食材:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
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