周末在家学会了这几道菜!老公赞不绝口,直夸我的厨艺又长进了!

时间:2018-05-26 22:36:05 来源:婲开淡墨作者:蚝油点击:

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一、小木耳

食材:小 2人份、木耳 约10枚、蒜末、葱姜末 少许、蚝 一勺、、生抽、鸡精 少许;

做法

1.锅烧倒入至7成,放入蒜末,炸至微,有香气。

2.再放入葱姜末煸炒出香。加入一勺蚝,翻炒。

3.放入事先用焯好的小,翻炒2分钟,加入已熟的木耳

4.炒2分钟,加生抽少许、入味。最后加鸡精翻炒出锅。

5.如果多,可以勾点淀粉,会更有味道,色泽也好。

二、蚝西葫芦

食材

西葫芦,蚝,蒜

做法

1、西葫芦洗净去皮,切滚刀状。

2、蒜拍扁切末,锅中,爆香蒜末。

3、加西葫芦,翻炒均匀,转中火,加盖焖1分钟。

4、加蚝,翻炒,盖锅焖1分钟,出锅。

三、清蒸麻香肠

食材

香肠1瓜1根,蒜适量,香葱适量

做法

1、准备食材。麻香肠1瓜1根、蒜适量、香葱适量

2、将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉;

3、调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺、3勺米、半勺香、1勺生抽调匀备用;

4、将瓜去皮,然后切成片;

5、将麻香肠切成片,与瓜一起放入盘中,再撒少许小香葱点缀。的时候,蘸上碗汁非常美味

四、红烧猪蹄

食材猪蹄750克,,葱各13克,姜8克,香,料酒各25克,椒5粒,冰50克,1300克。

做法

1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用煮透后放入凉中。

2、姜、葱拍破待用。

3、用炒勺将少许香,放入冰炸成紫色时,放调至浅红色为度。

4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、椒,烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

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