时间:2018-05-26 19:55:47 来源:巴蜀印象食品作者:首页点击:
夏天,下午六点半的成都,天空还没有黑,夕阳还在山边,距离完全落下还有两小时,而街道上的餐馆外面,已坐满人群,熙熙攘攘,好不热闹,空气中到处弥漫着火锅的香气。
对于我来说不管是吃火锅还是串串,还是什么干锅,酸辣锅,老鸭汤,杨连锅,冷锅鱼,渣渣鱼……都算火锅,都是火锅的兄弟姊妹或衍生物。据说重庆每六家餐馆就有五家火锅店,我不知道成都有多少?但肯定火锅店是偏多的,绝对是餐馆中的主流。曾有笑话说飞机飞到成都的领空能听到麻将的声音,打开机门能闻到火锅的香气,每四个人中有三个想打麻将,剩下一个想吃火锅。
四川人为何钟情火锅?
如果你是四川盆地内的人,夏天最好吃点火锅,因为盆地内气候潮湿,体内湿气不容易排除,吃火锅可以促进体内潮气和湿气的及时排出体外,有利于身体健康。过节了要吃火锅,心情不好要吃火锅、高温了要吃火锅、降温了要吃火锅、就连失恋了也要吃火锅...
对于四川人为何吃火锅其实是不需要理由的。而且男女老少通杀火锅,连孩子也不需要刻意避麻辣。我询问了很多在川的朋友,问他们吃火锅的频率。很多人差不多一周至少一次,多则三四次。他们很多人说,只要他们离开四川旅游回来,第一顿要吃的肯定是火锅。
四川人请吃火锅,不用担心费用很贵,也不用计划,想请客就能请,丰俭由人,菜品丰富,调料齐备,能满足所有大众化的口味和需求。关键四川人太休闲,有足够的时间慢慢涮火锅,而不担心时间不够用,涮火锅就是慢生活的标配。
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