喝多少度的白酒最健康的?

时间:2017-10-09 04:59:02 来源:作者:点击:

导读:对于普通消费者来说,白酒可以简单地分为高度酒和低度酒。对于什么度数的白酒更适合人体饮用,多年来一直人云亦云。今天,小编就给大家普及下相关的知识。中国是文化源远流长的文明古国,是酒
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对于普通消费者来说,酒可以简单地分为高度酒和低度酒。对于什么度数的酒更适合人体饮用,多年来一直人云亦云。今天,小编就给大家普及下相关知识

中国是文化源远流长的文明古国,是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化占据着重要地位,酒中佳话灿若星河。酒不仅是一种客观的物质存在,更是一种文化象征

几千年的发展下来,酒有低度酒、有高度酒,有38°、42°、45°、52°、53°、60°等不同度数酒。

当前,世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致,如威士忌,兰地,其酒度在37一43度,多数为40度;伏特加为32一40度;朗姆酒较高,在47度左右。

我国传统酒有别于其它蒸馏酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般为55一65度,近年来发展的低度酒,出厂酒度基本以40度为界限,个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。

那么问题来了,到底多少度是酒才是风味最好的?

从口感风味的角度

现在市场上绵柔口感比较受欢迎,越来越多的人喜欢这种高而不烈,低而不寡的口感了。

清香型酒,其香味成分含量较少,酒度不宜降到过低,降到45度,便难以保持原酒风味,因此以50一55度为宜。

浓香型与酱香型酒,原酒中的香味物质较多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味,但一旦降至35度以下,就失去了我国传统酒固有的特色。

有人说,高度酒更好喝,质量更好,其实这也是认知上的一个误区

关于酒的度数,酒界的定义是不宜超过68度,否则将不适合饮用,这也是大部分酒不会超过这个界限的原因

而我们日常用来消毒的酒精,纯度也只有75%。所以中国酒最高度数也只能是一个传说。

高度酒和好酒没有必然的联系。

但是,如果从价格营养卫生等诸方面考虑,消费者与其喝28度、18度的低度酒,倒不如喝20度以下的酿造酒更为实在。

我国酒以酯香为主体,现阶段低度酒以40度为界限,根据酯香酒的特点,以40度为限,难以克服口味不够丰满的缺点,为弥补其不足,应打破香型界限,多生产些富有营养健身并具有一定疗效的有独特风格的低度酒,以适应和满足各方面人士的需求。

有网友总结,酱香型酒最好是53度,酒香融合较好;浓香型酒45-50度都可以;清香型酒48-51度比较适宜

健康饮用的角度

虽然,不能追究多少度数的酒更好,但是我们可以从健康角度来分析什么度数的酒更适宜人体饮用。据一些专家研究,40.9度的酒最适宜饮用,对身体健康推荐喝洋河主打的健康微分子,好喝不上之蓝的绵柔更是让好酒人士不释

因为酒度数越高烈就更强,增加身体负担,度数越低功效就会越小,度数太低又会失去酒原有的味蕾特点。这个度数酒既不失去风格,又比较适应现阶段人民节奏的生活方式

美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查,认为饮用40.9度的酒或接近这一度数的酒,每次30-60毫升死亡率最低,并发现适当饮酒不易患心肌塞。

俄罗斯的门捷列夫,了大约20年的时间发现接近40.9度酒精浓度的酒最有益于人类身体健康

日本医学家表明,酒使人体产生溶解栓的物质“尿激酶”,对预防心肌塞和脑栓有利,所以日本还称酒为“长寿”,但酒精浓度也是40.9度。

早在《尚·酒诰》中就集中体现了儒家的酒德,记载了饮酒要“禁沉湎”,意思是所以除去特殊时期身体状况外,日常要适量饮用40.9度左右的酒,对我们的身体健康

酒的度数与好喝程度根据个人口味不同以及酒质的不同其实是会有所变化的,有些人就喜欢高度数的酒,也有些人喝不了度数太高的酒。

小编在这里还要提醒大家,自古都是“萝卜,更有所”,不管选用哪种品牌,喝酒一定要适量,这样才能达到对身体有益和养生效果

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